这就是绿豆皮煮出来的(de)真正颜(yán)色。

　　3.减少氧化(huà)，盖上(shàng)锅盖煮(zhǔ)为宜。

　　4.避免(miǎn)用铁(tiě)锅煮，因为绿(lǜ)豆(dòu)中(zhōng)的类(lèi)黄(huáng)酮(tóng)与金属(shǔ)离子(zi)发生(shēng)反应，会干扰(rǎo)绿豆的抗氧(yǎng)化能力(lì)及食(shí)疗(liáo)功效，并且(qiě)汤(tāng)汁变色。

　　5.煮(zhǔ)绿豆(dòu)汤时(shí)，绿豆(dòu)皮自然脱(tuō)落，不少人会(huì)把绿(lǜ)豆皮撇出(chū)来扔掉，这样做(zuò)实在可惜(xī)。

　　绿豆(dòu)皮，性(xìng)寒味甘，能解热毒，它的清(qīng)热解毒功效比绿豆仁强。

　　绿豆皮(pí)里还含有(yǒu)大量(liàng)抗(kàng)氧(yǎng)化成分，如类黄(huáng)酮等。

　　6.煮绿豆汤时(shí)，建议绿豆(dòu)与水的比(bǐ)例(lì)是(shì)1：10，将(jiāng)绿(lǜ)豆在开水中煮成绿色清汤，进行豆汤分离，汤不仅是解暑饮品(pǐn)，还有解毒(dú)功效。

　　把煮汤时的绿(lǜ)豆捞(lāo)出煮(zhǔ)粥食(shí)用；用捞出的绿豆(dòu)炖(dùn)肉，肉的味道、口(kǒu)感很好，绿豆(dòu)还能分解肉制品中(zhōng)的毒素(sù)。

　　快(kuài)速煮烂绿豆(dòu)法：

　　将绿豆洗(xǐ)干(gàn)净，放入保(bǎo)温瓶中(zhōng)，倒入开水(shuǐ)盖好。

　　2~3个(gè)小时后，绿豆(dòu)粒会胀(zhàng)大变软，拿手(shǒu)掐掐看看软(ruǎn)不软，如果软了(le)再下锅煮，就很容易在(zài)较短时间(jiān)内将(jiāng)绿(lǜ)豆煮(zhǔ)烂。

　　如(rú)果还(hái)不够软就需要继(jì)续泡(pào)，这样泡好的绿豆煮起来就很容易酥烂。

绿(lǜ)豆汤热量

　　 　　每(měi)100克绿豆(dòu)汤(不加糖)的热(rè)量(liàng)约为(wèi)45大卡，若一碗绿豆汤是300克的话，其所含热量约为135大卡，比(bǐ)一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆汤热(rè)量

　　 　　绿豆(dòu)是五谷杂粮的一种(zhǒng)，将绿豆熬成汤非常(cháng)适合夏季饮用(yòng)。

　　很多人(rén)担心绿(lǜ)豆汤(tāng)的(de)热(rè)量问(wèn)题，下面(miàn)我(wǒ)们就(jiù)来举例计算一(yī)下。

　　 　　绿豆汤若是不加糖、油以及其它辅料的话，每100克绿豆汤的热量约为(wèi)45大卡(kǎ)，若(ruò)一碗绿豆汤(tāng)是300克的话，其(qí)所(suǒ)含热量约为135大卡(kǎ)，比一碗米饭(fàn)的热量低。

　　 　　 绿豆(dòu)汤适(shì)合减肥的(de)人吃吗

　　 　　减肥(féi)的人适(shì)合(hé)喝绿(lǜ)豆汤。

　　 　　绿豆汤在不(bù)加糖的(de)情(qíng)况下，本身就属(shǔ)于(yú)一种低热量的食物，减肥人群食用后(hòu)不(bù)仅不会(huì)发胖，还有助(zhù)于减肥(féi)。

　　绿豆是排(pái)毒的圣(shèng)品，其中所(suǒ)含(hán)的高纤维(wéi)可以促(cù)进肠(cháng)道(dào)蠕动(dòng)，有利于肠道废物的排出。

　　 　　绿豆(dòu)汤有清热消暑、利水利尿、解毒消炎(yán)的功效，平时任何时候(hòu)饮用都是可以(yǐ)的。

　　绿豆汤的热(rè)量是(shì)每100克45大(dà)卡的。关于(yú)绿(lǜ)豆汤的热量是多少(shǎo)大卡以及一碗绿豆(dòu)汤的热(rè)量是多少大卡，绿豆汤的热量是多少(shǎo)大卡的，绿(lǜ)豆汤有多少热量，100克(kè)绿豆(dòu)汤的(de)热量，绿豆粥的热量是多少大卡等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以下的(de)知识答案：

绿(lǜ)豆汤(tāng)的热量是多少大卡(kǎ)

　　是每100克(kè)45大卡的。

　　绿豆汤的热量是每100克(kè)45大卡。

　　绿(lǜ)豆是豆科植物绿豆的种(zhǒng)子(zi)，别名(míng)青小豆、菉(lù)豆、植豆等，在中国(guó)已经(jīng)有(yǒu)两千(qiān)余年的栽培(péi)史。

　　原(yuán)产(chǎn)地(dì)在(zài)印度(dù)、缅甸地区。

　　绿豆所含蛋白质主要为球蛋白(bái)，并含有蛋氨酸(suān)、色氨酸、酪氨酸等(děng)多种氨基酸；在所含(hán)磷脂中(zhōng)有磷脂酰胆碱、磷(lín)脂酰乙醇胺(àn)、磷(lín)脂酰(xiān)肌醇、磷脂酰甘油，磷脂(zhī)酰(xiān)丝氨酸(suān)等成分。

营养成分

　　每(měi)100克含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物(wù)59克，粗纤(xiān)维4.2克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克(kè)，胡萝卜素1.8毫克。

　　维生素(sù)B1 0.52毫克(kè)，维生(shēng)素(sù)B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克。

　　所含蛋白(bái)质主要为球蛋白类(lèi)，其组成中蛋氨(ān)酸(suān)、色氨酸、酪(lào)氨酸比较少，绿豆的磷脂(zhī)成分中，有磷脂酰胆碱(jiǎn)、磷脂酰乙醇(chún)胺(àn)、磷脂酞(tài)肌醇、磷脂酸(suān)甘(gān)油、磷脂酚(fēn)丝氨酸、磷脂(zhī)酸等。

功(gōng)效主治

　　清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利(lì)水消肿。

　　主治暑热烦(fán)渴，湿(shī)热泄泻，水肿腹胀，疮(chuāng)疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘(dòu)疹以及金(jīn)石砒霜(shuāng)草木(mù)中(zhōng)毒者。

清(qīng)热

　　绿(lǜ)豆的清热之(zhī)力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。

　　这样熬(áo)出来的绿(lǜ)豆汤颜色碧绿(lǜ)，比较清(qīng)澈。

　　喝(hē)的(de)时候也没必要把豆子一(yī)起吃进去，就可以达到很(hěn)好的清(qīng)热功(gōng)效。

解毒

　　绿豆(dòu)的解毒之(zhī)功在(zài)内，所以说为了解毒，煮(zhǔ)绿豆汤时最(zuì)好把绿(lǜ)豆煮烂。

　　这样的绿豆汤色泽(zé)浑浊，消暑(shǔ)效果较差(chà)，但清热解(jiě)毒(dú)作用更强。

消暑

　　绿豆与其他食品(pǐn)一(yī)起烹调(diào)，疗效更好，如绿豆(dòu)银(yín)花(huā)汤：绿豆100克、金银(yín)花30克，水煎服用。

促进(jìn)代谢

　　绿豆的(de)籽粒和水煎(jiān)液中含有生物碱、香豆素、植物甾(zāi)醇等生理活性(xìng)物质，对(duì)人(rén)类(lèi)和动物的生理代谢活动(dòng)具有重要的促进(jìn)作用(yòng)。

制作要领

　　1.煮(zhǔ)沸(fèi)时间不宜过(guò)长，煮沸(fèi)3～5分钟，以清澈绿(lǜ)汤为佳。

　　2.取一只不锈钢锅(guō)，加水。

　　煮沸后(hòu)放入(rù)绿豆，盖上锅盖。

　　3分钟后(hòu)，舀出里面的(de)汤，放在(zài)白色的(de)大(dà)碗里面(miàn)。

　　这(zhè)时的(de)汤(tāng)为绿(lǜ)色，澄清透明。

　　这就是绿(lǜ)豆皮煮出来的真正颜色。

　　3.减少氧化，盖上(shàng)锅(guō)盖煮为宜。

　　4.避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄(huáng)酮与金属(shǔ)离子(zi)发生反(fǎn)应(yīng)，会干(gàn)扰绿豆的抗氧化能(néng)力及食疗功效(xiào)，并且汤汁变色。

　　5.煮绿(lǜ)豆汤时(shí)，绿豆皮自然脱落，不少人(rén)会把绿豆皮撇出来扔掉，这样做实在可惜(xī)。

　　绿豆(dòu)皮，性(xìng)寒味甘，能解热毒，它的(de)清热解毒功(gōng)效比(bǐ)绿(lǜ)豆(dòu)仁强(qiáng)。

　　绿(lǜ)豆皮里(lǐ)还(hái)含有大量抗氧化(huà)成分，如类黄酮等。

　　6.煮(zhǔ)绿豆汤时，建议绿豆与水的比例是1：10，将绿豆在开水中(zhōng)煮成绿色清汤，进行豆汤分离，汤不仅是解(jiě)暑饮品，还(hái)有解毒功效。

　　把煮汤时的绿豆捞出煮(zhǔ)粥食用(yòng)；用(yòng)捞出的绿(lǜ)豆(dòu)炖肉，肉的味道、口感很好，绿豆还能分解肉制品(pǐn)中(zhōng)的毒素。

　　快速煮烂(làn)绿(lǜ)豆法：

　　将绿豆洗干净，放入保温(wēn)瓶中(zhōng)，倒入开水(shuǐ)盖好。

　　2~3个小时后(hòu)，绿豆粒(lì)会胀大变软，拿(ná)手掐掐看看(kàn)软不软，如果软了再(zài)下锅煮，就很(hěn)容易在较短时(shí)间内将绿豆煮烂。

　　如果(guǒ)还(hái)不(bù)够软就需要继续泡(pào)，这样(yàng)泡(pào)好(hǎo)的绿豆煮起来就很(hěn)容易(yì)酥烂。

绿豆汤热量(liàng)

　　 　　每100克绿豆汤(不加糖(táng))的热量约(yuē)为45大卡，若一碗(wǎn)绿豆汤是300克的话，其(qí)所含(hán)热(rè)量约为(wèi)135大卡，比(bǐ)一(yī)碗米饭的(de)热量(liàng)低。

　　 　　 绿豆汤热量

　　 　　绿豆是五谷杂粮(liáng)的(de)一种，将绿豆熬成汤非常适合夏(xià)季饮用。

　　很多人(rén)担心绿豆汤的热量问题(tí)，下(xià)面我们就来(lái)举例计算一下。

　　 　　绿(lǜ)豆(dòu)汤若是不(bù)加糖、油以及其它(tā)辅(fǔ)料的(de)话，每100克绿豆汤(tāng)的热(rè)量(liàng)约为(wèi)45大卡，若一(yī)碗绿豆汤(tāng)是300克的话，其(qí)所含热量约为135大卡，比一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿(lǜ)豆汤适合(hé)减肥(féi)的人(rén)吃吗

　　 　　减肥的人适合喝绿豆(dòu)汤。

　　 　　绿豆汤在不加糖(táng)的情况下，本(běn)身就属于一(yī)种低热(rè)量(liàng)的食物，减肥人群食(shí)用后不仅不会发胖，还(hái)有助于减(jiǎn)肥。

　　绿豆是(shì)排毒的(de)圣(shèng)品，其中(zhōng)所含的高纤维可以促进(jìn)肠道(dào)蠕动，有利(lì)于(yú)肠道废(fèi)物的(de)排出。

　　 　　绿(lǜ)豆(dòu)汤(tāng)有清(qīng)热消暑、利(lì)水利尿(niào)、解(jiě)毒消中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名炎的功(gōng)效，平(píng)时任何时候饮用都是可以的。

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