怎(zěn)样样(yàng)挑(tiāo)榴莲才甜呢？看形状，选择(zé)“母榴莲”的(de)。关于怎样样(yàng)挑榴(liú)莲才甜呢以及怎样样挑榴(liú)莲(lián)才甜呢，怎样样挑(tiāo)榴莲(lián)才甜一点，怎(zěn)样挑(tiāo)甜的(de)榴莲，怎样(yàng)挑的(de)榴莲又好吃又(yòu)甜，榴莲怎样选才甜等问题，农商网将为你收拾以下的(de)日子常识：

榴莲(lián)是热性仍是凉性

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲归于性热的生(shēng)果。榴莲(lián)自身归于(yú)热带生果，性热味甘(gān)，且糖分含量较高(gāo)，多吃简单(dān)上(shàng)火。

　　榴莲(lián)的养分价值比较高，榴莲(lián)中含(hán)有较为(wèi)丰(fēng)厚的膳食纤维、蛋白质(zhì)和维生素等(děng)，有必(bì)定的促进(jìn)胃(wèi)肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间还含(hán)有较为丰厚的脂肪、多种矿(kuàng)物质等，具有弥补人体养(yǎng)分的效果。适量的食用榴(liú)莲(lián)还(hái)能够影响胃液和唾(tuò)液排泄，具(jù)有开胃、促进(jìn)胃口的成效;还有必定的散寒成效，能够在必定程度上缓解痛经(jīng)等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形(xíng)状，选择“母榴莲”。

　　一般(bān)在行(xíng)的买家在购买榴(liú)莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴莲(lián)外表会呈现许多鼓包，并且底部是平的，这(zhè)样的榴莲它外皮薄，果肉多，并(bìng)且滋味甜美，这(zhè)是因(yīn)为(wèi)它外(wài)壳(ké)里边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与(yǔ)壳紧紧的贴合，所以其外(wài)表看上去比较圆润(rùn)。

　　而那些形状较长、比(bǐ)较(jiào)小的榴莲便是咱(zán)们所说(shuō)的“公榴莲”，其(qí)果肉较小，皮就会厚一些，并(bìng)且“公(gōng)榴(liú)莲”的口(kǒu)感也不如(rú)“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的(de)外(wài)壳。

　　在购买(mǎi)榴莲(lián)时，首先要调查榴莲外壳的色彩(cǎi)，假如是青色的话，阐明榴莲并没有熟透，假如(rú)榴莲(lián)的色(sè)彩呈黄(huáng)褐色的话(huà)，代表熟过头(tóu)了(le)，这两种色彩的榴(liú)莲都不要(yào)购买(mǎi)，因为其口感都欠安。

　　榴(liú)莲壳(ké)色(sè)彩为(wèi)黄中带青为佳，并且(qiě)在(zài)榴莲底部有轻轻裂口的最好，可是(shì)也不要彻底裂开，悉数裂开不仅(jǐn)是(shì)熟过头(tóu)口感欠(qiàn)好，并且果肉很简单遭到污染。

　　也能够经(jīng)过(guò)捏榴莲外壳上的刺来判别榴莲的口感，假如捏榴莲外(wài)壳上相邻的两根刺，能捏(niē)得动，代表其老练度高，能(néng)够购买，假如刺又尖又长、还不简单捏得动，阐明榴莲(lián)的果肉少皮厚(hòu)，还有没熟透。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味。

　　在购(gòu)买榴莲时，拿(ná)起一个(gè)轻轻裂开(kāi)的榴莲(lián)，细心闻一下，假(jiǎ)如闻到一丝生(shēng)味(wèi)，代(dài)表(biǎo)此榴(liú)莲(lián)还(hái)没有熟透，假如(rú)闻着有酒味，阐明(míng)这银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄个榴(liú)莲老练过头了，此榴莲不光滋味欠好(hǎo)，在口(kǒu)感上(shàng)还会(huì)稍(shāo)微发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美味(wèi)的话，就阐明这个榴(liú)莲(lián)的老练(liàn)度是刚(gāng)刚好，能够定(dìng)心购买。

　　其实榴莲的口感(gǎn)和(hé)滋味仍是(shì)由其种(zhǒng)类决议(yì)的(de)，像猫山王榴(liú)莲、苏(sū)丹王榴(liú)莲、金凤(fèng)榴莲等都是榴莲中的(de)尖端，而咱们常吃(chī)的榴莲是泰国金枕头榴(liú)莲，它只(zhǐ)能算是榴莲(lián)中入门等级(jí)，因为其产(chǎn)量大、口感清淡(dàn)、价格适(shì)中简(jiǎn)单被老百姓承受。

怎(zěn)样选择榴莲(lián)又香又甜

　　这样选择榴(liú)莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲是(shì)有(yǒu)香(xiāng)味的，一(yī)种浓郁又不腻的(de)滋(zī)味(wèi)，就好像是榴莲味(wèi)的牛(niú)奶，醇醇的感(gǎn)觉。

　　你也(yě)能够依(yī)据(jù)的榴莲的(de)气味判(pàn)别它是不是熟了、有没(méi)有坏。

　　因(yīn)为不老练的榴莲是(shì)有(yǒu)一(yī)股青(qīng)、涩(sè)的滋味的(de)，便是(shì)刚刚修剪过的(de)青草(cǎo)的滋味，而坏(huài)了的榴(liú)莲(lián)呢，就会有(yǒu)很浓的酒精味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过辨识(shí)果实的巨细和外观(guān)色彩，也能够辨(biàn)识榴莲的老练度，就像挑西瓜相同(tóng)。

　　一般来说体型比较(jiào)大(dà)的(de)榴(liú)莲老练(liàn)度会好一些，从外(wài)壳色彩看，一般老练的好榴莲呈(chéng)较(jiào)通(tōng)透(tòu)的黄色，假(jiǎ)如青(qīng)色比较多(duō)则证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表(biǎo)布满了密密的(de)尖刺，用手(shǒu)捏住(zhù)尖刺的顶(dǐng)端，假如稍(shāo)用(yòng)力就(jiù)能够让它(tā)们互(hù)相挨(āi)近，阐明此榴莲(lián)较软，皮薄，老(lǎo)练度较(jiào)好，假如(rú)感觉手(shǒu)感十分坚实，底子无法捏动，这样的榴莲则较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝三(sān)宝宦(huàn)官郑和率船队三下南洋，因为出海时刻太(tài)长，船(chuán)员银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄们(men)思乡心切，乡愁浓郁，归心似(shì)箭。

　　有一天(tiān)，郑和在岸上发(fā)现一种奇特果子(zi)，就带(dài)回几个同大伙一(yī)同品(pǐn)味，许(xǔ)多船员吃后对这种生果(guǒ)称赞不已(yǐ)，竟把(bǎ)思乡的想法一时淡化(huà)了。

　　有人问郑和，“这种果(guǒ)子叫什么姓(xìng)名？”，他随口答到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连同音(yīn)，后(hòu)来(lái)人们就(jiù)将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东南亚(yà)的(de)华人吃了(le)，对(duì)祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一种思乡之情。

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