新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可(kě)以密封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视(shì)频(pín)以及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食用水母，早在(zài)一千六(liù)百多年(nián)前的晋代(dài)就已(yǐ)经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿海均有分布(bù)，海蜇(zhē)是我国沿海渔(yú)业的重要(yào)捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚(gǔn)动，让(ràng)它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密(mì)封的罐(guàn)子(zi)中，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保存半(bàn)年(nián)到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意(yì)看(kàn)外观色泽(zé)，优选呈白(bái)色或黄色的，避(bì)免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是(shì)否带腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉一下皮(pí)质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在(zài)我们国家(jiā)的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食(shí)物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小的(de)技(jì)巧(qiǎo)，下面(miàn)就来介绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及(jí)明矾用温开(kāi)水化开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场(chǎng)上买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞(bāo)起(qǐ)来，存(cún)放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或罐(guàn)子里，上面(miàn)一(yī)层要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排(pái)列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可有烦躁不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病(bìng)人可(kě)在(zài)短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免(miǎn)与海蜇接触(chù)，尤其是作(zuò)业(yè)渔民要做好个(gè)人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具(jù)而不直接接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边(biān)建立醒(xǐng)目(mù)宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广(guǎng)播，以(yǐ)提高游人自我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船(chuán)者(zhě)若(ruò)发(fā)现海蜇千(qiān)万不可碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切(qiè)不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到医院(yuàn)诊治(200克等于多少毫升水，200克是多少ml水zhì)，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻(má)痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不(bù)及时而发(fā)生危险(xiǎn)和加重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触(chù)手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清(qīng)洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全身反应严重(zhòng)者(zhě)，要(yào)及时(shí)去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调(diào)味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根(gēn)、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后(hòu)泡在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在(zài)香菜(cài)上(shàng)面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每(měi)天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌，加入(rù)芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完(wán)全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 200克等于多少毫升水，200克是多少ml水