新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年(nián)左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

海蜇皮(pí)是不是(shì)水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大(dà)型食(shí)用(yòng)水(shuǐ)母，早在一千六百多(duō)年前的晋代就已(yǐ)经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是我国(guó)沿海渔(yú)业的重要(yào)捕捞对(duì)象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃(chī)，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开(kāi)的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入(rù)到可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物(wù)，直接(有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看jiē)放在盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让(ràng)它(tā)的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐(yán)的海蜇(zhē)头放在(zài)可(kě)以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到(dào)一年(nián)左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意(yì)看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一(yī)下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们国家的历(lì)史非常悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的(de)食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面就(jiù)来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋(péng)友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入坛(tán)子中，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾(zhān)上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层地将它胞起来(lái)，存(cún)放在干净小口(kǒu)的坛(tán)子或(huò)罐子里(lǐ)，上面一层要(yào)多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数(shù)分(fēn)钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局(jú)部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安(ān)、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色(sè)或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力(lì)、皮(pí)肤青紫及血(xuè)压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最(zuì)重要(yào)之处在于避免与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做(zuò)好个(gè)人防(fáng)护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接(jiē)触海蜇(zhē)须(xū)，有特异(yì)敏感(gǎn)体质的人应禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在(zài)海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的(de)科普 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自我防(fáng)护(hù)的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在(zài)海(hǎi)上一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发生(shēng)危险(xiǎn)和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒(xǐng)：千(qiān)万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒(dú)液(yè)，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全(quán)身反应(yīng)严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适(shì)量(liàng)、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出(chū)放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量的(de)盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝，加入腌(yān)料(liào)拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料(liào)埋(mái)芡，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去(qù)泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一(yī)同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤(tāng)碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充(chōng)口味。

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