辣(là)椒(jiāo)怎么风(fēng)干保(bǎo)存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸(suān)性还是(shì)碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能(néng)多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降(jiàng)低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食(shí)物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和(hé)其它碎(suì)屑。

　　挑出被压(yā)坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。<双修是指什么意思，双修是怎么进行的/p>

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特(tè)别注(zhù)意不要(yào)用手触碰双修是指什么意思，双修是怎么进行的眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架(jià)，或其(qí)它底部(bù)通(tōng)风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的(de)烤盘(pán)或(huò)托盘，因(yīn)为它们不通风(fēng)，辣(là)椒比较难均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣(là)椒(jiāo)穿成串，然(rán)后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法简单，而(ér)且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你可以继(jì)续挂着它们，或是(shì)收起来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好(hǎo)、照到阳(yáng)光的地方。

　　等(děng)待(dài)3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整地保(bǎo)存辣椒，把辣(là)椒切(qiè)片能让它们更快、更(gèng)均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以(yǐ)下(xià)简(jiǎn)单(dān)步(bù)骤：将干净的辣椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以(yǐ)用食(shí)物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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