当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛-橘子百科-橘子都知道

当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好？如果是(shì)宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短时(shí)间里将会食用，则放入(rù)冷藏室；如(rú)果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不(bù)会(huì)被(bèi)食用，则放入冷冻室(shì)；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室(shì)，并尽快食用的(de)。关于鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好以及鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好，鱼买回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻保存，鱼买回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)呢，刚(gāng)买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来(lái)的(de)鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鱼是(shì)胎生还(hái)是(shì)卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生(shēng)的，但也有少数(shù)是卵(luǎn)胎生和胎(tāi)生的。通常在鱼儿发育成(chéng)熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌鱼(yú)产卵(luǎn)，

　　雄(xióng)鱼受精(jīng)，从而产生受精(jīng)卵。受(shòu)精(jīng)卵(luǎn)在水(shuǐ)中孵化出小鱼。而卵胎生与之类(lèi)似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵(luǎn)也在雌鱼肚子里孵(fū)化出来。胎生的鱼只(zhǐ)有真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产出(chū)前会从(cóng)母体中获(huò)得养分。

鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好

　　如(rú)果是宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷(lěng)藏室；如果是宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入(rù)冷冻室(shì)；如(rú)果是(shì)烹饪完成的熟(shú)鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室温度高于(yú)零度，不(bù)能(néng)长时间保鲜动物肉类，但短期里可以保证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温度低(dī)至-14度以(yǐ)下(xià)，可以(yǐ)长时间保证肉质质量，但同时会使鱼肉(r当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛òu)严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是(shì)进(jìn)补的好水产(chǎn)食品，不仅(jǐn)味道(dào)鲜美，而且(qiě)营养(yǎng)价值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋(dàn)白，人体吸收率高。

　　鱼(yú)中富含丰(fēng)富的(de)硫胺素(sù)、核(hé)黄素、尼克酸、维生素D和一定量(liàng)的钙、磷(lín)、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含量虽低，但其(qí)中的脂肪(fáng)酸被证实有(yǒu)降(jiàng)糖、护心(xīn)和防癌的(de)作(zuò)用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能(néng)有效地预防骨质(zhì)疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白(bái)质。

　　鱼肉(ròu)含有大(dà)量的蛋(dàn)白质，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不(bù)饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含量一般(bān)比较低，大多数只有1%-4%，如(rú)黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷(lěng)藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和(hé)微生物的生长都(dōu)被抑制，鱼的保质时(shí)间也(yě)大(dà)大(dà)延长，通常(cháng)可(kě)达数月(yuè)。

　　冷(lěng)冻(dòng)之后的鱼(yú)肉(ròu)跟活鱼(yú)相比发(fā)生的变化：

　　1、从(cóng)口感上说(shuō)，冷冻鱼的(de)肉质的确没有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因为在冷冻过(guò)程(chéng)中(zhōng)，鱼(yú)内的水分冻结成冰晶，导(dǎo)致鱼肉(ròu)蛋白质发生冷(lěng)冻变(biàn)性和一系列(liè)理(lǐ)化性(xìng)质的改变，包括蛋白质空(kōng)间结构和疏水性的变化(huà)，凝胶性(xìng)和保水性(xìng)的降(jiàng)低，盐(yán)溶性蛋白含量降(jiàng)低(dī)，ATP酶活(huó)性减低(dī)等，从而造成鱼肉的品质和(hé)口感下降。

　　2、从营养上看，同(tóng)品种的鱼冷(lěng)冻后确实会(huì)流(liú)失掉(diào)一(yī)部分营养。

　　因为在鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌原纤维中的水分将结(jié)成冰晶，但在解冻(dòng)的时候却没(méi)有办法(fǎ)再(zài)与(yǔ)蛋白质(zhì)分(fēn)子聚(jù)合，也(yě)就(jiù)不能被全部吸收回(huí)鱼肉中。

　　这种汁液的流失就(jiù)伴随着鱼肉中一小部分可溶(róng)性蛋白质、盐(yán)类(lèi)、维生(shēng)素等水(shuǐ)溶性(xìng)营(yíng)养物质(zhì)的流(liú)失。

　　但(dàn)是，这点(diǎn)损失并不影响鱼(yú)类的核心营养价值。

　　因为这(zhè)一点损失如果也要较真儿的话,那就不得不提醒你(nǐ)，其(qí)实(shí)活鱼在(zài)暂养(yǎng)过程(chéng)中，受局部水(shuǐ)环境氧气(qì)、温(wēn)度(dù)、pH值、排(pái)泄(xiè)物积累和捕捞造成的(de)鱼(yú)体损伤等因(yīn)素影响，也(yě)会出现品质的下降，一样有一定的营养损失。