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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量(liàng)较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高(gāo)脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的(de)人群而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能(néng)够(gòu)偶然食用或(huò)少数食用牛(niú)肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退(tuì)等(děng)消化(huà)不良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠功用紊(wěn)乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择(zé)上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极鸡(jī)精调(diào)好的大约5升的(de)高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北(běi)方(fāng)白(bái)酒少量(liàng)入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量(liàng)、武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐(zuò)落(luò)河北省的(de)中心方位，一说到(dào)保定，我们或(huò)许(xǔ)第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食，还有许(xǔ)多的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历(lì)任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不(bù)断(duàn)，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金(jīn)丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传(chuán)统名菜，归(guī)于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼之(zhī)乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人(rén)的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而断，肠衣(yī)裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人称心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧(shāo)饼形(xíng)状，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等(děng)等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是保定传(chuán)统风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi)保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省(shěng)保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华(huá)旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华(huá)小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼义春楼的首要名(míng)吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的(de)肉(ròu)片切成(chéng)薄(báo)片，再配(pèi)以撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的(de)火烧，用(yòng)开过头汤重复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不(bù)同的辅料，便能(néng)够吃出不同(tóng)的风味来，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻味(wèi)。

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