无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋相(xiāng)信很多小伙伴应该(gāi)都听说过无菌蛋，无(wú)菌蛋(dàn)现在在日本比较常见，国内的无(wú)菌(jūn)蛋较少，下面小(xiǎo)编为(wèi)大家介绍一下，无菌蛋(dàn)和普(pǔ)通鸡蛋(d云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人àn)之(zhī)间(jiān)有什么(me)区别的。

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无菌蛋是什么，无菌蛋是什么(me)蛋

无(wú)菌(jūn)蛋是(shì)什(shén)么

　　无菌蛋是日(rì)本(běn)岩手农场的(de)专利技术，它是采用巴氏(shì)消毒(dú)法进行杀菌(jūn)消(xiāo)毒的鸡蛋。

　　这种鸡(jī)蛋(dàn)经过(guò)严格的处理，里面(miàn)含有的细菌非(fēi)常少，可(kě)以生吃(chī)。

无菌蛋(dàn)和普(pǔ)通鸡蛋(dàn)有什么(me)区别

　　1、包(bāo)装

　　相(xiāng)对于普通鸡(jī)蛋超市里(lǐ)面无(wú)菌蛋的包装一般都会打上P的字样，表(biǎo)示这些蛋是经过严(yán)格加工(gōng)处理过(guò)的(de)鸡蛋可(kě)以放心食(shí)用。

　　另外(wài)有些(xiē)无(wú)菌蛋甚至还(hái)会打上最佳食用日(rì)期的标(biāo)示，以(yǐ)确保无菌蛋不(bù)会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋(dàn)整体(tǐ)呈(chéng)现淡白色，并(bìng)且大(dà)小(xiǎo)均匀(yún)。

　　蛋皮白净自然(rán)，蛋体完好(hǎo)无损，蛋清为乳白色，蛋心(xīn)橙黄色。

　　3、口感(gǎn)

　　无菌蛋鸡蛋是一款可以生食(shí)的(de)蛋，并且相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋的味道醇(chún)香自然，并且(qiě)不会有很大(dà)的腥味，蛋所(suǒ)含(hán)的细(xì)菌也是非(fēi)常少的，蛋有机硒比(bǐ)普通(tōng)蛋高(gāo)3.6倍(bèi)。

　　4、价格

　　相对(duì)于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋包装(zhuāng)比较精致(zhì)价格相对来说也比较(jiào)贵，虽说(shuō)外表(biǎo)上看起来(lái)和普通鸡蛋没有什么两样，但无菌蛋的(de)生产加工与普通(tōng)鸡蛋是有很大的区别的。

无菌(jūn)鸡蛋如何生(shēng)产

　　无菌蛋是历经(jīng)大巴除菌法(fǎ)来开展(zhǎn)过消毒杀菌的生鸡(jī)蛋(dàn)，从一开始就(jiù)遭受严(yán)苛的(de)控制和解决(jué)，因(yīn)而所带有的危害病菌(jūn)非常少，是可以(yǐ)直接生吃(chī)的。

　　但并(bìng)并(bìng)不一(yī)定的菌都被消灭(miè)没了，有(yǒu)一些(xiē)病菌是大巴除菌法所不可以消灭的，因此 无菌(jūn)蛋并并不(bù)是沒有病菌，仅仅相对性于一(yī)般蛋而言病菌(jūn)较为少而已。

　　而(ér)由(yóu)于无菌蛋杀过菌，里边的危害(hài)病(bìng)菌所有被解决(jué)干净，因而保存期十分短，每一只(zhǐ)生鸡蛋的的身上(shàng)都是有(yǒu)标识，标出可食时间，过上一(yī)三、五天，蛋就不可以直接生(shēng)吃了。

　　实际上不止是日(rì)本(běn)国的无菌蛋(dàn)，全球许多地区都(dōu)是(shì)有无菌蛋，尤(yóu)其是英(yīng)国，无菌蛋那样的制(zhì)成(chéng)品实际上是英国一开始的，她们(men)会将鸡蛋制成美味的(de)调味(wèi)品这类的，因此(cǐ) 创造(zào)发明(míng)了那样一个除菌(jūn)又维持生鸡蛋美(měi)味可口纯天然的技术性(xìng)。