年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再(zài)蒸一会(huì)的。关于年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢以及(jí)年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕(gāo)是大(dà)米(mǐ)做的吗

　　是的(de)，年(nián)糕是大(dà)米做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做的。年糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江南的特(tè)产(chǎn)，在北(běi)方有(yǒu)糯米那样黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨(mó)粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作(zuò)方法是(shì)，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一(yī)点(diǎn)的(de)面团，将(jiāng)枣和栗子(zi)等贴(tiē)在粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯(nuò)米(mǐ)糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大米(mǐ)制(zhì)作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大(dà)禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺(yì)制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕(gāo)是否(fǒu)蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需(xū)要把一根筷子(zi)戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了一点年糕(gāo)，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕(gāo)有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意(yì)着小孩身高一年比(bǐ)一年高塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家。

　　所以(yǐ)前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔(qián)诚默祝望财(cái)临。

　　据说(shuō)年糕(gāo)是从春秋战(zhàn)国(guó)时期吴国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到(dào)四面八(bā)方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年(nián)好的民(mín)谚(yàn)。

　　人们还(hái)用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物(wù)，构成真正意(yì)义上的内容与形式的完(wán)美结合。

　　有经验的(de)年糕师傅说(shuō)，要想做出(chū)好的(de)年(nián)糕，最重要的是注意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重要(yào)，一般市场上买的糯(nuò)米粉大多是掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保(bǎo)正年糕的(de)纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕(gāo)很简(jiǎn)单(dān)，年糕(gāo)可(kě)以做成很多(duō)种口味(wèi)，但都是在最基(jī)本的原味年糕上加入个人喜欢的其它(tā)材(cái)料，如红(hóng)枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办？切片。

蒸(zhēng)年糕怎(zěn)么做(zuò)好(hǎo)吃又简单窍门

　　食材：糯米(mǐ)粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和(hé)粘(zhān)米粉同(tóng)时(shí)倒(dào)进一(yī)个宽(kuān)敞的容(róng)器，用刮(guā)刀或(huò)塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家者(zhě)筷(kuài)子混(hùn)合均匀。

　　2.准备(bèi)一(yī)碗温水，用量大(dà)约为(wèi)粉重量的70%左(zuǒ)右(yòu)，将混合粉揉成面团，醒(xǐng)大约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后的面团分成大小均匀的几(jǐ)块，具(jù)体多大根(gēn)据自己喜好。

　　4.把小面(miàn)团(tuán)搓(cuō)成喜(xǐ)欢的样子，可以是条状也可以是(shì)馒头(tóu)状，上(shàng)锅蒸，水开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃了，如果喜欢吃(chī)甜口的(de)，可(kě)以蘸蜂(fēng)蜜或白(bái)糖(táng)。

小窍门

　　1、水的(de)用量不用那(nà)么(me)机械(xiè)，加水的时候慢慢加，水多了就加点(diǎn)点粉，面干了(le)就加一点点水，和成面团不开裂(liè)能成型就可以(yǐ)了(le)。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由(yóu)于糯米粉的量少些，因此不会特别糯(nuò)，更(gèng)多的是米香味，如果喜欢吃(chī)糯一(yī)些的(de)，可以调整两种粉(fěn)的比例。

　　3、一次(cì)不必做太多，可以(yǐ)想吃的时候(hòu)根(gēn)据个人食量做点，每次都吃现做的，味道(dào)更好(hǎo)。

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