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牛(niú)肉能(néng)够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不(bù)适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的(de)影响(xiǎng)，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化(huà)不(bù)良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人(rén)群(qún)应(yīng)削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美极(jí)鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放(fàng)干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是(shì)指二两牛(niú)肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够(gòu)享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中(zhōng)心(xīn)方位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的(de)美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面(miàn)是一(yī)种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼兔子有几兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案条腿，兔子有几条腿正确答案，要害(hài)在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的(de)一(yī)种(zhǒng)特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮(liàng)，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称(chēng)心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北省保定(dìng)市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的(de)仍是(shì)要(yào)数美味可口的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把(bǎ)烧(shāo)饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道(兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案dào)美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆(duī)儿”，到了(le)清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现了穿成(chéng)串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一(yī)种大(dà)众化的(de)街头食物。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保定市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后(hòu)以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中(zhōng)华旅行社出书(shū)的(de)《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新(xīn)鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不(bù)同的(de)风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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