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铁(tiě)棍山药(yào)和(hé)小(xiǎo)白嘴山药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药和(hé)小白(bái)嘴山药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和(hé)铁棍山药都是药食(shí)两用(yòng)的山(shān)药，但小白嘴山(shān)药口感软糯甘(gān)甜，相(xiāng)比较来说(shuō)要比铁棍山药更好吃，并且(qiě)小白嘴(zuǐ)山药营(yíng)养丰富(fù)，富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多(duō)酚氧化酶、维生素(sù)C、甘(gān)露(lù)多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素等营养成分，营养价值更高于铁棍山药，经常食用(yòng)有(yǒu)补脾健胃、美作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确容养颜等作用，加上整体(tǐ)比(bǐ)较光滑、带有紫色(sè)斑(bān)点，肉质(zhì)白如玉(yù)好看、皮(pí)肉好剥离(lí)等特点，被称之为最(zuì)好吃的山药。

小白嘴山药与铁棍山药的哪一个(gè)更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴山药被誉为最好吃的(de)山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山药(yào)广泛(fàn)种植于深州、安平、安国(guó)、深泽、蠡县(xiàn)等(děng)地，该(gāi)区域古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今河(hé)南焦作(zuò)温(wēn)县、沁阳（古(gǔ)怀(huái)庆(qìng)府）等地，其(qí)中以温县所在(zài)（地理坐标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确2′48″之间(jiān)）为铁(tiě)棍山药地(dì)理标识原(yuán)产地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同

　　小白嘴山(shān)药(yào)：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之(zhī)外还(hái)富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基(jī)苯乙(yǐ)胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需(x作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确ū)的(de)20种(zhǒng)氨基酸中，山药(yào)中(zhōng)含有16种。

　　3、特(tè)点不(bù)同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同的生产(chǎn)期限，产量虽(suī)小(xiǎo)但营(yíng)养价值更高；

　　白(bái)，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端如(rú)婴儿嘴巴，同时嘴儿化(huà)读音(yīn)表(biǎo)明了是最好吃(chī)的山(shān)药品种。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁棍山药因为地质坚瓷(cí)，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然(rán)不(bù)是好看(kàn)，但(dàn)口感较好；

　　沙(shā)土(tǔ)铁棍山药因种植(zhí)在沙(shā)地里，土质(zhì)松软，口感面甜，营养价值(zhí)同样较高。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-小白嘴(zuǐ)白(bái)山药

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-铁棍(gùn)山药

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