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牛(niú)肉(ròu)能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还(hái)或(huò)许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不要(yào)超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或(huò)许引(yǐn)起高(gāo)脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽量(liàng)防(fáng)止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿(niào)酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积(jī)在(zài)胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的(de)影响(xiǎng)，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调(diào)好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任(rèn)何一种北方白(bái)酒少量(liàng)入味(wèi)，然(rán)后下锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火2小时之后一(yī)向(xiàng)用小火坚持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面)，然后找来家里放干的烙(lào)饼切(qiè)片(piàn)，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后(hòu)边的是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃肉的(de)程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北(běi)省的中心方位，一(yī)说到保定，我(wǒ)们(men)或许(xǔ)第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河北(běi)保定闻(wén)名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的(de)水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的(de)前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特(tè)征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由(yóu)民间(jiān)传入宫(gōng)中(zhōng)，北(běi)宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着(zhe)就(jiù)比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河(hé)北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了(le)蘸糖的单个(gè)红果，作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为一种大(dà)众(zhòng)化的(de)街头食(shí)物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐是保定(dìng)传统风(fēng)味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不(bù)小(xiǎo)，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味(wèi)名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥地(dì)为保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定(dìng)的当(dāng)地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧(shāo)，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风味来(lái)，真是让人(rén)耐人(rén)寻味(wèi)。

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