落座、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已经成为(wèi)不(bù)少人(rén)外出(chū)就餐时的(de)潜意(yì)识(shí)动作。不过，你是(shì)否意识到(dào)，这一(yī)便(biàn)捷行为背后可(kě)能(néng)藏(cáng)着猫腻(nì)：在一次(cì)次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近(jìn)日(rì)，北京市消费(fèi)者(zhě)协(xié)会发布对“扫(sǎo)码强制关(guān)注(zhù)使用”现(xiàn)象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使用小程序才能点(diǎn)餐(cān)”等扫码强制关注(zhù)使用的(de)现(xiàn)象在生(shēng)活(huó)中并(bìng)不少见(jiàn)。

　　在北京工作的(de)白领小张就(jiù)经常遇(yù)到这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后，服务(wù)员第一句(jù)就(jiù)是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不(bù)是说纸质菜(cài)单菜品(pǐn)不(bù)全(quán)，就是需(xū)等较长时(shí)间，有的(de)干脆告诉(sù)你(nǐ)只能扫码(mǎ)点餐(cān)。”小张回忆，“这(zhè)不就是(shì)变相强制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业已得(dé)到推(tuī)广。山(shān)东(dōng)一家虾火锅(guō)店的(de)老板(bǎn)吕(lǚ)先(xiān)生向中新(xīn)经纬表(biǎo)示，他(tā)的餐厅自2021年起就彻底(dǐ)告别(bié)纸质菜单(dān)了，客人(rén)只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小程序(xù)点餐。“这样(yàng)做(zuò)不仅节省(shěng)人力(lì)成本，省去沟通成本(běn)，还不容易出(chū)错，效(xiào)率(lǜ)更高。此外，做(zuò)一套扫码点餐系统也不(bù)贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅(tīng)实施扫码点(diǎn)餐以来，只有极个别顾客(kè)提出过异议，其他顾客都(dōu)已经(jīng)习(xí)惯成自然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前(qián)一家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在(zài)一家(jiā)互联网公司做(zuò)程序(xù)员，2021年离职(zhí)后开了一间(jiān)工作室，专门为各种店铺定制(zhì)点(diǎn)单小程(chéng)序，其中餐(cān)饮(yǐn)店的(de)扫码点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点(diǎn)餐现在(zài)很普遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提(tí)都可以选(xuǎn)择。开通(tōng)门(mén)槛也比较低(dī)，只需要(yào)提供营业执(zhí)照，费(fèi)用(yòng)的话，小(xiǎo)程序申请加开(kāi)通微(wēi)信支付共400元，如果再开通(tōng)支付宝支付额外付300元(yuán)。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门(mén)做餐(cān)饮(yǐn)小(xiǎo)程序的店铺负(fù)责人也介绍称，定制扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)仅(jǐn)需399元，包括(kuò)认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接(jiē)上传商品就可以用。

　　不提(tí)供个人信息不(bù)能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是(shì)点(diǎn)个菜而已(yǐ)，有必要非(fēi)得扫码(mǎ)吗？”“点个(gè)菜为(wèi)什么还要我(wǒ)提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台上，不少网(wǎng)友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序(xù)的后台，餐饮店老板可以做一些(xiē)数据分析(xī)，比如收入、销量(liàng)等基础数据，当然也可以(yǐ)分(fēn)析(xī)会(huì)员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这(zhè)些都可(kě)以通过后台(tái)设置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录无法点餐，登录主(zhǔ)要是获取(qǔ)微信(xìn)昵称(chēng)、头像，有的小程序(xù)也会获取手(shǒu)机号。如果觉得这样做(zuò)用户体验不好(hǎo)，还有其他办法，可(kě)在支付环节(jié)，设(shè)置开通会员可领(lǐng)小额优惠券，大部分用户会注册，这(zhè)样就获取了用户的微信信息和手(shǒu)机号。当然餐厅(tīng)也(yě)可以设置成(chéng)直接(jiē)点(diǎn)餐，获取(qǔ)这些信息的(de)目(mù)的是方便以后运营，向顾客推送(sòng)餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当(dāng)时(shí)业(yè)务人员曾(céng)告诉(sù)他(tā)可通过设置获取(qǔ)顾(gù)客信息(xī)，且信息越全面越有利于(yú)后(hòu)期(qī)分析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也不想搞这(zhè)些，开通(tōng)扫码点餐就图个方便，所(suǒ)以我(wǒ)们(men)不提供(gōng)个人信息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么　　除了被“收割”个人信(xìn)息，顾客每次(cì)点餐也(yě)都可以转变为小程序的流量(liàng)，而(ér)商(shāng)家可选择通过接收推(tuī)广(guǎng)广告获取广告(gào)费(fèi)用。

　　据一位小程(chéng)序开(kāi)发者透露，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)分钱。“当(dāng)小程序(xù)的用户量(liàng)达到1000以上时(shí)，就可以申请接入广(guǎng)告，开屏广(guǎng)告或者插入小程序中都(dōu)可以，顾客点(diǎn)击或(huò)浏览，餐(cān)饮店可(kě)以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数并(bìng)不固(gù)定，要看用(yòng)户质量，有(yǒu)时候点一下是几毛钱，有时候能达(dá)到一块多。“总的(de)来(lái)说，这笔收入不(bù)多，一个月几百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，顾客(kè)们怨声(shēng)载(zài)道，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择(zé)扫码点餐，这里面也并(bìng)非没有问题(tí)，还(hái)牵扯到个人信(xìn)息的获取和使用。

　　为(wèi)尽可能详细(xì)准确地分(fēn)析(xī)顾客画(huà)像、大(dà)范围准确(què)地推送营销信息，部分餐(cān)厅商(shāng)家(jiā)通过设置(zhì)扫码点餐(cān)小程序(xù)后(hòu)台，获取顾(gù)客(kè)个(gè)人信息，内(nèi)容有多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个人信息，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客(kè)扫码(mǎ)点餐、过度收集顾客个人信息(xī)已(yǐ)违反相关(guān)法律规定，单是(shì)把顾客当(dāng)成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整(zhěng)个(gè)餐饮业的经营环境和发(fā)展就已伤害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的餐饮业，顾客是一个个有温度的人(rén)，满足顾客(kè)需求，提供(gōng)优良(liáng)的服务(wù)，应是(shì)餐饮业的(de)共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上(shàng)是阻碍(ài)了(le)餐厅与顾客之间有温度的(de)交(jiāo)流，本(běn)应满(mǎn)足顾客个性需求的(de)便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个(gè)人信息则更恶劣，实际上(shàng)是(shì)在(zài)违(wéi)反诸(zhū)多法律规定的基础上，将顾客当(dāng)成了(le)餐厅经营营(yíng)销的流(liú)量工(gōng)具，甚至是待(dài)割(gē)的“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需要明(míng)确(què)，首先强制(zhì)扫码点餐(cān)不合理不合(hé)法(fǎ)，消(xiāo)费者有权抵制(zhì)；其次，扫(sǎo)码点餐过(guò)度索权亦(yì)违反相关法律(lǜ)规定。对餐(cān)饮商家来说，强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)获取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获得(dé)了(le)流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商(shāng)家唯有意(yì)识(shí)到最马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么好的营销手(shǒu)段是高质量的服务，才能(néng)真(zhēn)正留住(zhù)客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么