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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛(手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图cóng)茶是归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是(shì)青茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候(hòu)温文(wén)、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温(wēn)杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶(chá)量8克(kè)，榜首(shǒu手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图)遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量在(zài)七八分左右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特(tè)色的茶，归于(yú)闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以(yǐ)当地(dì)的一(yī)座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶(chá)就十(shí)分重视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶(chá)汤的(de)滋味。

　　一(yī)般来说(shuō)，无(wú)色无味(wèi)、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最(zuì)好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先把水烧(shāo)开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依据(jù)自己的(de)品味，投(tóu)进量多(duō)试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净(jìng)茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的(de)开水进步(bù)入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶(chá)过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了开水的热(rè)量，导(dǎo)致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡(pào)沫，即(jí)可出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡(pào)数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻(kè)，茶(chá)水倒到少量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是一种日子艺术享受

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