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铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些(xiē)，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些(xiē)呢(ne)

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁棍山药都(dōu)是药食两用的山药，但小白嘴山药(yào)口感软(ruǎn)糯甘甜(tián)，相(xiāng)比(bǐ)较来说要比铁(tiě)棍(gùn)山药更好吃(chī)，并且小白嘴山药(yào)营养丰(fēng)富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊素(sù)等营(yíng)养成分，营养(yǎng)价值更高(gāo)于(yú)铁棍山药，经(jīng)常食用有补脾健胃、美容(róng)养(yǎng)颜等作用，加上(shàng)整体比(bǐ)较光滑(huá)、带有紫色斑点(diǎn)，肉质白如玉好(hǎo)看、皮肉好(hǎo)剥离等特点，被称之(zhī)为最好吃的(de)硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子山(shān)药。

小白嘴(zuǐ)山药(yào)与铁(tiě)棍(gùn)山药的哪(nǎ)一个更好，有什么(me)不同

　　小白嘴山药被(bèi)誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不(bù)同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)白嘴山药广泛(fàn)种植(zhí)于深州、安平、安国(guó)、深泽、蠡(lí)县等(děng)地(dì)，该区(qū)域(yù)古称博陵。

　　铁棍山药(yào)：今河南(nán)焦作(zuò)温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温县所在（地理坐标为东(dōng)经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地(dì)理标识原产地。

　　2、营(yíng)养成分含量(liàng)不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：每百克中含有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此(cǐ)之外还(hái)富含(hán)黏液(yè)汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿(niào)囊(náng)素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药中含(hán)有(yǒu)16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相(xiāng)同的生产期(qī)限(xiàn)，产量虽小但营养价值(zhí)更高；

　　白，表皮(pí)较白肉质如玉，皮里(lǐ)易(yì)剥离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化读音表明了是最好吃的山(shān)药品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁棍山(shān)药(yào)因为地质坚瓷，黏(nián)性大，土质(zhì)硬。

　　所以(yǐ)它弯弯扭扭，虽然(rán)不(bù)是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药(yào)因种(zhǒng)植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养(yǎng)价值同样较(jiào)高。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科-铁棍山药(yào)

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