浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面(miàn)是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有(yǒu)消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在(zài)开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人(rén)体内的某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌(mì)，并可能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的(de)碱性物(wù)质钙(gài)，大量(liàng)消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人(rén)的话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对(duì)意义上的安全(quán)食品，而(ér)且一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还(hái)是(shì)凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一(yī)直伴鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他(tā)养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白(bái)色(sè)就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食(shí)物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主(zhǔ)问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个(gè)星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的(de)东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和(hé)有疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒(hán)凉(liáng)之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如(rú)果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花(huā)花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子(zi)不论(lùn)走到那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时(shí)代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人(rén)不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血(xuè)压！不知(zhī)道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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