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1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些什么的(de)，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是全球十(shí)大热门(mén)行业(yè)之一，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才(cái)在全球(qiú)都是(shì)一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人(rén)才出现了供不应(yīng)求(qiú)的局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运会，2010上海(hǎi)世(shì)博会(huì)和越来(lái)越多的(de)国际大型活动将在中(zhōng)国(guó)举行，中国对(duì)旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求(qiú)也日(rì)益增大，所(suǒ)以你大可不必(bì)为(wèi)就业犯愁。

　　预计(jì)到(dào)2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成为职场上炙(zhì)手可热的高薪阶层(céng)。

　　国(guó)内酒店从业(yè)人员，以(yǐ)高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中国(guó)十大百万年薪职业(yè)中排名第六(liù)。

　　酒(jiǔ)店、旅游业(yè)将成为上(shàng)海(hǎi)服务产业(yè)的(de)支柱。

　　目(mù)前，全世界(jiè)已有(yǒu)17个国际酒店管理(lǐ)集团在上海投资或管理(lǐ)高星级酒(jiǔ)店，酒店(diàn)行(xíng)业在不(bù)断扩(kuò)充，对人才的需求也不断(duàn)增加，每年都需(xū)要数以千(qiān)计的国际化酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培养目标与要求本专业培养拥护(hù)党的(de)基(jī)本(běn)路线，适应生(shēng)产、建设、管理、服务第一线的(de)，德智体美等(děng)全(quán)面(miàn)发展(zhǎn)的中(zhōng)等职业(yè)技术(shù)应用(yòng)性专(zhuān)门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经(jīng)济(jì)管(guǎn)理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游(yóu)基(jī)础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业后主(zhǔ)要去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本(běn)专业(yè)注重学生(shēng)综合(hé)素质(zhì)的(de)培养，主(zhǔ)要学习经济管(guǎn)理(lǐ)基础知识(shí)、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能(néng)培训(xùn)，学生在学习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习实(shí)训等(děng)多方面的技(jì)能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管(guǎn)理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心(xīn)理学、旅游学概(gài)论、前厅客房(fáng)服务与管理(lǐ)、餐(cān)饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现(xiàn)代酒店(diàn)营销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务(wù)与管(guǎn)理、康乐(lè)服(fú)务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与(yǔ)就业方(fāng)向 1、具(jù)有诚信、坚毅(yì)的品格和敬业、负责的职(zhí)业道德(dé)与团队协(xié)作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业(yè)基础知识和自(zì)学能力、进(jìn)取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐(lè)等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展(zhǎn)的方(fāng)针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基(jī)本(běn)服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的计(jì)算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通(tōng)能力以及一定的(de)职业外语表达能力。

　　济南,和(hé)北京都(dōu)有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业，也称(chēng)招待管理学(xué)，顾名思义，以后发展方向为酒店管理(lǐ)方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕(bì)业(yè)，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做起，具(jù)备一定的实际经验才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随(suí)着目前(qián)国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人(rén)才(cái)在(zài)全(quán)球范围内(nèi)都需求(qiú)量很大(dà)，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必(bì)修(xiū)的(de)课程(chéng)，野旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中食(shí)品(pǐn)营运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同学们会(huì)学习(xí)到食品相关的科(kē)学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储存食品、如何(hé)正确地处理各种食物等了解食物的各(gè)方面理论知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也(yě)非常适(shì)用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都有很(hěn)大比重的实践(jiàn)教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都(dōu)必须亲身扮演侍(shì)应生(shēng)和厨师的(de)角(jiǎo)色，学习服务客人的各种不同的(de)角色(sè)，例如门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮料部(bù)的人员、传(chuán)菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也(yě)要学习如(rú)何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜(cài)式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这是(shì)比(bǐ)较有意(yì)思的一门课，学(xué)生们(men)要了(le)解酒类(lèi)的历史(shǐ)知识(shí)，并(1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语bìng)且学习(xí)如何(hé)亲自调制鸡尾(wěi)酒，品(pǐn)尝各种不(bù)同的(de)酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取(qǔ)可以在(zài)正规餐(cān)饮场所销(xiāo)售(shòu)酒类的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行(xíng)业的营运，房务、渡假村、财务(wù)控(kòng)管、房(fáng)间(jiān)、销售(shòu)、市场营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑(zhù)规(guī)划也都是必修，在此也需要(yào)懂得一些商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店(diàn)行业运行的(de)规则(zé)。

　　4、会(huì)计(jì)：很多学生一听会计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的会(huì)计(jì)知1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语(zhī)识相对来说已经算是最基础的了，学生只需(xū)要比较基本地学习如何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的(de)运营成本、利润等(děng)等东西，并且(qiě)能(néng)很快(kuài)的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方向(xiàng),总(zǒng)体来(lái)说(shuō)有两个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论(lùn)学(xué)习(xí)为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是酒店业(yè)的未来发展、餐(cān)饮业的运营(yíng)方式和财务管理等(děng)等(děng)。

　　按照(zhào)这个方向学(xué)习的(de)人(rén)未来的(de)发展方(fāng)向可以是研(yán)究酒店的学着也(yě)可以直接成为酒店的(de)高层管理者，特别是制定战略发展方向(xiàng)的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注重操(cāo)作、运(yùn)营和实(shí)践的(de)学习，除(chú)了学(xué)习理论(lùn)方面的内(nèi)容，还(hái)会了(le)解到(dào)每个部门的具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何正确(què)服务(wù)客(kè)人等，也(yě)就是提(tí)问者(zhě)口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学(xué)习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可(kě)以发现，酒店里的运营高层基本都是从基(jī)层部门干出来(lái)的(de)，很少有专(zhuān)门研究酒店运营或(huò)单(dān)纯学习理论(lùn)的，因(yīn)为酒店这(zhè)个行业是一个操作性非常强(qiáng)的行业(yè)，光有理(lǐ)论是(shì)远远不够的，懂(dǒng)的(de)每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强比(bǐ)经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着(zhe)经验的积累(lèi)，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不(bù)是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技(jì)能学习(xí)开始(shǐ)锻炼(liàn)自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没有基层的经验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底(dǐ)层的真正(zhèng)接(jiē)触一个(gè)行(xíng)业，那你永远也不知道(dào)这行的(de)水有多深，你永远也猜(cāi)想不到这(zhè)行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基(jī)础服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不(bù)是高精(jīng)尖，需要的是手把(bǎ)手(shǒu)踏踏实(shí)实的(de)实践操(cāo)作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至(zhì)大(dà)部分是农(nóng)民工。

　　与其(qí)他行业(yè)相比(bǐ)基层服(fú)务人员所获得(dé)的收入、社(shè)会地位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前期必(bì)须(xū)能(néng)忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会(huì)地(dì)位(wèi)的工作(zuò)岗位。