浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的(de)药用价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语ér)成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可(kě)用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是(shì)家家户户必(bì)备的一种菜(cài)肴！在我们(men)这(zhè)里甚(shèn)至有(yǒu)这样(yàng)一句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可(kě)见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的(de)过程，在这个(gè)过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过(guò)多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在(zài)食用(yòng)的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一(yī)般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿那么(me)吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人(rén)体自(zì)我调节的能力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一(yī)顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要(yào)留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜(cài)的(de)根和叶(yè)切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后(hòu)加(jiā)入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子(zi)，静置大(dà)约(yuē)一(yī)个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用(yòng)时(shí)要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的(de)，嘻(xī)嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了(le)什(shén)么(me)不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了(le)节(jié)省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉(jué)上火(huǒ)了(le)，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的(de)“白(bái)花(huā)”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一(yī)层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本(běn)身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说(shuō)多吃(chī)，什么(me)东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现在时(shí)代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别人做(zuò)好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血(xuè)压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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