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无(wú)骨鸡爪可以常温(wēn)保存吗

　　无骨(gǔ)鸡爪是可以常温保存的。

　　家庭自制的无骨鸡爪。自(zì)制(zhì)的(de)无骨鸡爪,一般来说在(zài)制(zhì)作过程(chéng)中(zhōng)是(shì)没有做任何防腐(fǔ)处理(lǐ)的,

　　加之(zhī)鸡爪营养丰富,很容(róng)易变质,所以保质(zhì)期都是比(bǐ)较短的,如(rú)果不放入冰箱,建议(yì)待鸡爪入(rù)味后(hòu),最好当(dāng)日就(jiù)食用完,否则容易变质。

无骨(gǔ)鸡爪固形(xíng)物含量是什(shén)么意思

　　无骨鸡爪固(gù)形(xíng)物含量的意思是指包装(zhuāng)中鸡爪加上(shàng)配料的固体物的比例。

　　鸡(jī)爪，又名鸡掌、凤爪、凤足(zú)，是鸡的(de)脚爪，共4个指头，可(kě)供(gōng)食用，是(shì)一道经(jīng)典的传统小吃，在川菜、粤(yuè)菜中均有制作，多皮、筋(jīn)，胶质比较丰富。

　　在(zài)我国南方，凤爪是一道上档次的名菜，其(qí)烹饪方法也较复杂(zá)。

　　常(cháng)用于(yú)煮汤(tāng)，也宜于卤(lǔ)、酱，还可(kě)煮熟后脱骨拌(bàn)食，如：卤鸡爪、酱鸡爪(zhǎo)、椒麻(má)鸡掌、拆(chāi)骨(gǔ)掌翅(chì)等。

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