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16英寸是多少厘米，16英寸是多少厘米长年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一(yī)会的(de)。关于(yú)年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以(yǐ)及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年(nián)糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米(mǐ)做的。年糕多(duō)用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江南(nán)的特产，在北方有糯(nuò)米那(nà)样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加(jiā)水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作(zuò)方法是，将糯米(mǐ)粉(fěn)用绢罗筛(shāi)过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟(shú)即成。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕(gāo)的(de)代(dài)表是弋阳年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋(yì)阳大(dà)禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸(zhēng)两(liǎng)百锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕(gāo)是否蒸好(hǎo)，只需要把一根(gēn)筷子戳进(jìn)去再拿出来(lái)，如(rú)果发现筷子表(biǎo)面(miàn)是干燥的，说明(míng)年糕就蒸(zhēng)好(hǎo)了，如果筷子(zi)上沾了一(yī)点年(nián)糕(gāo)，并(bìng)且很黏，就是(shì)还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银，年糕(gāo)又称(chēng)年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意着小孩(hái)身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色(sè)如(rú)银(yín)黄色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高时(shí)时利，虔诚默祝望财(cái)临(lín)。

　　据说年(nián)糕是从春秋(qiū)战国时期(qī)吴国都(dōu)城（现(xiàn)江(jiāng)苏省苏州(zhōu)市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间(jiān)有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还(hái)用年糕印板压成五福(fú)、六宝、16英寸是多少厘米，16英寸是多少厘米长金钱、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等小动物，构成真(zhēn)正意义上的内(nèi)容与形式的完(wán)美结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想做(zuò)出好的年(nián)糕，最重要的是注意(yì)水和油的(de)运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也很重(zhòng)要，一般市场上(shàng)买的糯米(mǐ)粉大(dà)多是(shì)掺杂(zá)了(le)别的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用(yòng)糯米做，为的是保正年糕的纯(chún)正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做成很多(duō)种口(kǒu)味，但都是(shì)在最(zuì)基本的原味年糕上加入个人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等。