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凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的(de)广东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花(huā)香气，滋(zī)味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来(lái)进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的(de)茶(chá)汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水量在七八分(fēn)左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的(de)茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广(guǎng)东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多预(yù)备(bèi)些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉(lú)或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡(pào)茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自古以来(lái)，喝青金石的五行属性，青金石的五行属性是什么茶(chá)就十分重视(shì)水质，水(shuǐ)的质量将直(zhí)接影响茶汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一般(bān)来(lái)说，无色无味(wèi)、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流(liú)最(zuì)好(hǎo)，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜(yí)，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋友则放(fàng)少(shǎo)些茶，依(yī)据自(zì)己的品味，投进量多试几回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶(chá)具(jù)，然后(hòu)在余温散尽前，投(tóu)进茶(chá)叶(yè)并(bìng)把(bǎ)100度的(de)开(kāi)水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动，入水只需(xū)水盖过茶叶(yè)即可，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶(chá)过程(chéng)中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤(tāng)要快。

　　一(yī)般(bān)不要超越6秒，把泡后的(de)茶(chá)水顺次巡(xún)回(huí)注入(rù)并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的(de)时(shí)刻(kè)，茶(chá)水(shuǐ)倒到(dào)少量(liàng)时要一(yī)点(diǎn)一(yī)点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅(xiù)其香后品(pǐn)味其味确是(shì)一种日子艺(yì)术(shù)享(xiǎng)受

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