燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年(nián)实现营收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除(chú)一(yī)次性初始补偿(cháng)收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取得，是啤酒企业调(diào)整产(chǎn)品结构、上(shàng)调(diào)产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上(shàng)述(shù)三(sān)家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的表现却(què)非(fēi)常亮眼。当然，业(yè)绩(jì)数(shù)字增长的(de)背后亦(yì)不乏关厂减员、出(chū)售土地(dì)等降低经营成本、改(gǎi)善(shàn)盈利(lì)的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工(gōng)厂是为了提高运(yùn)行效率，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品牌(pái)、品质和区(qū)位(wèi)优势，扩大高端(duān)产品的(de)占比，符合(hé)整个行(xíng)业消费(fèi)结(jié)构(gòu)升(shēng)级(jí)的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市(shì)场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤酒企业想(xiǎng)依(yī)靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品销量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光(guāng)锁定(dìng)在高端化上(shàng)，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎来(lái)一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元(yuán)品牌(pái)组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高(gāo)端烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也(yě)相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山(shān)啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端和超(chāo)高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代(dài)表的大单品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒推出(chū)了一款名(míng)为(wèi)“一世传奇”的(de)高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的(de)售(shòu)价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩(jì)的(de)提振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化(huà)；青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占(zhàn)全(quán)年总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千(qiān)升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料及(jí)包装物成本(běn)上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其(qí)全资子(zi)公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业(yè)的实(shí)控方。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目的(de)是希望借助白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了(le)可观的增长(zhǎng)，除(chú)了高端(duān)化战略带来的(de)拉动效应外，也(yě)与(yǔ)其关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产(chǎn)以(yǐ)缩(suō)减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正持(chí)续推动(dòng)优化(huà)产(chǎn)能布(bù)局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性(xìng)确认(rèn)员工补偿及安置费(fèi)用和关厂(chǎng)相关的固定资产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂(chǎng)”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营的(de)常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交(jiāo)流会上就透露(lù)，已着手开始进行关厂(chǎng)动(dòng)作(zuò)，同(tóng)时调整和(hé)精(jīng)简总部和工厂员工架(jià)构，压缩(suō)管理(lǐ)层(céng)级，未来公司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出现(xiàn)较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在(zài)延续，全(quán)年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职(zhí)员工数(shù)合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗地也(yě)为(wèi)啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布(bù)公告称，董事会同意(yì)政府对公司所(suǒ)属杨家群货场(chǎng)土地(dì)进行收储(chǔ)。今(jīn)年3月1日，公司(sī)收到上述目标土(tǔ)地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通(tōng)过(guò)资产处(chù)置的方式获(huò)得4.81亿元的收(shōu)益(yì)，较上(shàng)一(yī)年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系(xì)公司(sī)取得处置(zhì)土地(dì)使(shǐ)用(yòng)权等长期(qī)资产的(de)收益同(tóng)比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投(tóu)咨询有限公司(sī)、华(huá)润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资有限公(gōng)司及本公司间接(jiē)全资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限(xiàn)公千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗司(sī)签订搬(bān)迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其(qí)拥有(yǒu)的地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来了(le)当年(nián)约三成的利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁员(yuán)的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁(qiān)新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力(lì)厦门40万千升(shēng)/年新建项目等(děng)，同时还有(yǒu)8个项目正式投(tóu)产(chǎn)运(yùn)营，包(bāo)括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐(guàn)装生产线项(xiàng)目等。此(cǐ)外(wài)，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度报告(gào)中(zhōng)披露了多(duō)项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程(chéng)。

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