猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上(杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥(féi)厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的(de)污物(wù)除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃(chī)

什么(me)是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)宽物橡(xiàng)调蚂裂(liè)出各种美食，最(z杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果uì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再(zài)把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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