新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在(zài)一千(qiān)六百多年前(qián)的晋代(dài)就已(yǐ)经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国(guó)从辽东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东(dōng)沿海均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是(shì)我(wǒ)国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们(men)常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有水母都可(kě)以吃，在(zài)我国的东南(nán)沿(yán)海，水母就被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密(mì)封的(de)坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其(qí)他污染物，直接放在盐(yán)中来回(huí)滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头(tóu)放(fàng)在(zài)可以密封的(de)罐子(zi)中，放(fàng)在阴(yīn)凉处，可(kě)保(bǎo)存(cún)半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的(de)保存有一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们(men)有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后(hòu)倒(dào)入(rù)坛子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场(chǎng)上(shàng)买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它沾上(shàng)淡水或(huò)污物，要(yào)用(yòng)盐(yán)一层一(yī)层地将它(tā)胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐(guàn)子(zi)里，上面一(yī)层要多放些盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟(zhōng)出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现线状排列的(de)有(yǒu)红(hóng)斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类(lèi)蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民(mín)要(yào)做(zuò)好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体(tǐ)质(zhì)的人应禁(jìn)止(zhǐ)下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮(fú)标(biāo)栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游人自我防(fáng)护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船(chuán)者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外(wài)，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要(yào)及(jí)时到医(yī)院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千(qiān)万(wàn)不要(yào)抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水中(zhōng)漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡(dàn)水冲洗，因淡水(shuǐ)可促(cù)使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥(ní)沙擦(cā)去黏(nián)附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损伤面积大(dà)，全身(shēn)反应(yīng)严重者，要及(jí)时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋(cù)适量、糖适(shì)量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放(fàng)在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎(suì)末，放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上(shàng)面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每(měi)天(tiān)要换水2至3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(rò句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思u)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干(gàn)净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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