柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了(le)呢如果酒味比较(jiào)淡的话是不影(yǐng)响(xiǎng)食用的(de)，如(rú)果酒味比较重，而(ér)且味道(dào)也有些变了就(jiù)不(bù)建议继续食用了(le)的。

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柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量的碳水化合(hé)物长(zhǎng)期(qī)放置的(de)过程(chéng)中在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转化成酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并(bìng)且打开之后，一会儿(ér)就没有了的(de)话(huà)，食用的时(shí)候也是(shì)没有酒味的(de)，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食(shí)用的时候也有(yǒu)很(hěn)重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，因此在长期放置的(de)过(guò)程中，碳水化(huà)合物(wù)会在(zài)发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有时候会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大(dà)量的(de)碳水化合物，具有抑(yì)制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此(cǐ)可(kě)以抑(yì)制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很好的保藏(cáng)柿(shì)饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗饼

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