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大明虾是(shì)淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾(xiā)是海(hǎi)水养殖的。它(tā)主要(yào)生(shēng)活(huó)在浅海泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时会成(chéng)为成虾，生长繁殖的(de)速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在通风向阳，注(zhù)水(shuǐ)排(pái)水方便，水源充足无污染的(de)地方。建造好后还要(yào)先进行消毒(dú)处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般(bān)在春季的3-4月份(fèn)，这时气候(hòu)比较(jiào)适(shì)宜(yí)，利(lì)于虾苗生长(zhǎng)。平时可以(yǐ)将饵料(liào)投喂在浅水处，同时要经常巡塘(táng)，观察(chá)生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放(fàng)养前(qián)1周，一定要(yào)用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基(jī)肥50公斤(jīn)或尿素5公斤(jīn)培养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最(zuì)高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡一下即可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻保存(cún)。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在(zài)保险(xiǎn)盒(hé)里，不(bù)用放水，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙就(jiù)行，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候拿(ná)大点的(de)水果刀轻(qīng)轻一撬就(jiù)都下来了，而且还很(hěn)完(wán)整(zhěng)。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的(de)时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一(yī)个饮料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只的(de)顺装在(zài)空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

活(huó)的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现(xiàn)实生活(huó)中(zhōng)，明虾的(de)味道(dào)鲜甜，肉质也(yě)非常正(zhèng)宗，营(yíng)养也是十(shí)分丰富，所(suǒ)以很多人(rén)平(píng)时都非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下(xià)面就为大家分享(xiǎng)活(huó)的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜。

活的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里(lǐ)面放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫(diàn)底，把虾放入里(lǐ)面后，再在上(shàng)面铺上(shàng)一层湿纸巾(jīn)或(huò)湿(shī)毛巾，这么做是为了(le)利(lì)用冰箱内的冷气(qì)，让湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿度(dù)，来保持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒(hé)里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以(yǐ)用大(dà)点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭(fàn)盒里，不要(yào)太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用(yòng)凉水冲饭盒(hé)反面(miàn)，一倒就能把(bǎ)虾块(kuài)取出，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住(zhù)明虾，把虾(xiā)身搭在中指、无(wú)名指和(hé)小指上，用大拇(mǔ)指(zhǐ)和食指压住虾身(shēn)，使(shǐ)虾肚面向(xiàng)自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾(xiā)脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的(de)第二个关节处(chù)，右(yòu)手取一根牙签，用牙(yá)签插入(rù)虾的第二关节，轻轻向上(shàng)一挑，左手(shǒu)同(tóng)时(shí)把(bǎ)虾身松开平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺(shùn)着虾身(shēn)把(bǎ)身体部位的虾壳剥(bō)下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾，右手把虾头(tóu)去掉(diào);

　　 8、留下(xià)干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾(xiā)壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔绝(jué)，也不会(huì)串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解冻，用刀(dāo)或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可以(yǐ)做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简单、方便、干(gàn)净、利(lì)落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买的一样鲜，不(bù)会变得(dé)干柴(chái)。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要太(tài)小(xiǎo)，500ml的(de)饮料瓶大小(xiǎo)正合(hé)适，拿出来吃的话正(zhèng)好(hǎo)能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买(mǎi)来(lái)的(de)虾剪去(qù)虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋(dài)破(pò)了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时(shí)间长了(le)口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的(de)码在(zài)保险盒(hé)里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙就(jiù)行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻(qīng)一(yī)撬就都下来了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚(gāng)买来鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉质口感是(shì)一(yī)样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此法时保鲜盒(hé)的大小要合适，一般的(de)外卖餐盒和(hé)饭店的打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一(yī)下，然后(hòu)把虾捞上(shàng)来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放(fàng)在冰(bīng)箱里面冷(lěng)冻。

　　 方(fāng)法(fǎ)1-3都适合长期保(bǎo)存，保存(cún)时间可长达一(yī)年，而(ér)且口(kǒu)感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也(yě)很简单易(yì)行，但保(bǎo)存(cún)时间不宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜(xiān)度(dù)都要差许多。

　　 注意事项：冷染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的冻鲜(xiān)虾切(qiè)忌反复化开冷(lěng)冻(dòng)。

　　每(měi)次吃多少(shǎo)取多少(shǎo)，否则(zé)化开再(zài)冻虾肉就粉了(le)没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后用(yòng)自来水迅(xùn)速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意(yì)水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买(mǎi)来的(de)虾一只一(yī)只放在塑(sù)料瓶里(lǐ)，装满后拧(níng)紧瓶盖放(fàng)到(dào)冰箱里保存(cún)。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放的东(dōng)西多(duō)且杂，这么(me)放就不会串味了(le)，制作方法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾(xiā)头的刺剪掉，也(yě)可以(yǐ)提前把不吃的地方剪掉，然(rán)后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包(bāo)装袋和包(bāo)装机的话完全可以选择(zé)这种方法！因为不(bù)论是瓶子还(hái)是保(bǎo)鲜膜(mó)难免会(huì)有空气在(zài)里面，有空气(qì)就难免会(huì)有细(xì)菌，把空气抽(chōu)空之后(hòu)细(xì)菌的含量也会大(dà)大减少，所(suǒ)以被细菌感染(rǎn)的几率也会大(dà)大减少哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢动物，大(dà)多(duō)生活在江湖或(huò)者海水中，常见的品种有(yǒu)青虾(xiā)，河(hé)虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体动物，主要分布(bù)在海洋中，常见(jiàn)的(de)品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然这完全(quán)就是(shì)两(liǎng)个品种，但基(jī)于人类的(de)本质，我们对(duì)这(zhè)两样一律来着不拒(jù)，因为两(liǎng)者(zhě)都是(shì)美味！我们通(tōng)常(cháng)说的贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所(suǒ)有(yǒu)的器(qì)官都在贝壳(ké)里(lǐ)，虾(xiā)则不一样，虾的外壳会保护(hù)它大(dà)部分躯体，但是(shì)头部(bù)还有(yǒu)四肢是(shì)露(lù)在外面的(de)，且虾的(de)外壳是一节一节的并不像贝壳只(zhǐ)有(yǒu)一大(dà)块(kuài)。

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