酸笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有(yǒu)毒吗酸(suān)笋可以直接吃的。

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酸(suān)笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗有毒吗(ma)

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸(suān)，能够很(h一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心0000; line-height: 24px;'>一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心ěn)好(hǎo)地提(tí)高味蕾敏感性，促进胃肠道消(xiāo)化液的分泌(mì)，对(duì)增进食欲和促(cù)进消化有较(jiào)强的作用。

　　酸笋(sǔn)也(yě)有着很(hěn)好的解除油腻作用，尤其是(shì)对于脂肪摄(shè)入过(guò)多，引起的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适当吃一(yī)些酸(suān)笋，都能够很(hěn)好(hǎo)地解除油腻

酸(suān)笋是怎么制作(zuò)的(de)

　　下面介绍酸笋的(de)两种制作方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法

　　腌(yān)酸笋的季节在(zài)春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长(zhǎng)出约(yuē)30公分高(gāo)时，便可连根砍下，剥去(qù)壳，切成片，取不见(jiàn)天井水（清晨不见太阳光的井水），与竹(zhú)笋一齐藏入缸中(zhōng)，腌(yān)制10天左右，即可食用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋(sǔn)剥壳(ké)洗净后，烧开(kāi)一锅水，投笋入(rù)其中，煮(zhǔ)十分钟(zhōng)左右，熄火，就(jiù)这(zhè)样在水中泡着。

　　当天就可食用(yòng)。

　　吃不完的话，每天换一(yī)次(cì)水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸(suān)笋(sǔn)为什(shén)么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工(gōng)，因此才会有一股特殊的气味(wèi)，并且酸(suān)笋会(huì)和螺蛳粉的汤料混合(hé)，所以味道变得更浓，很难让人接受。

　　不过(guò)，酸笋(sǔn)只是闻起来(lái)不(bù)好闻，实(shí)际(jì)上吃起来十(shí)分美味，一般吃两次就能接受酸(suān)笋的味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过程中经过了发酵，从(cóng)而让酸笋自带一种特(tè)别(bié)的(de)味道。

　　不过，这种食物只(zhǐ)是闻起来不好(hǎo)闻，食用后并不会(huì)给身体带来不利影响(xiǎng)。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉中的(de)灵魂，如果没(méi)有了酸(suān)笋，那么螺蛳粉会变(biàn)得无味，若是(shì)第一次(cì)吃(chī)螺蛳(sī)粉，不能接受酸笋一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心(sǔn)，可以(yǐ)少量放入一些。

酸(suān)笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维素(sù)，能促进肠蠕(rú)动，从(cóng)而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时(shí)间。

　　酸笋含脂(zhī)肪、淀粉很少(shǎo)，属(shǔ)天然低脂(zhī)、低热(rè)量食品，是(shì)肥胖者减(jiǎn)肥的佳品。

　　所以(yǐ)酸笋(sǔn)的营养价值还是(shì)有很多的，可以放心食(shí)用。

酸笋炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料(liào)：生姜1小块、辣(là)椒油1小碟、小(xiǎo)葱(cōng)4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量(liàng)、生(shēng)抽1小勺、蚝(háo)油(yóu)1勺、料(liào)酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴(dī)、酱油2勺(sháo)。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣(là)椒油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加入适量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油、蚝(háo)油(yóu)，花(huā)椒油(yóu)3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片(piàn)，香葱(cōng)切段备(bèi)用。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加入适(shì)量(liàng)花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉翻炒至(zhì)变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油(yóu)翻炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香(xiāng)葱段翻炒几下即可出(chū)锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料(liào)：姜2片(piàn)、盐(yán)一茶(chá)匙、糖一茶匙(shi)、猪油适量、葱适量、淀粉(fěn)一(yī)茶匙。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍(pāi)成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋用的(de)猪油，就是(shì)买回来半(bàn)肥瘦的那块肥(féi)肉来炸油，锅(guō)烧热(rè)后放入肥(féi)肉，炸出油(yóu)。

　　油(yóu)太多(duō)可(kě)以(yǐ)把油盛(shèng)起来，留下顿(dùn)炒(chǎo)菜(cài)用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着放(fàng)入酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着(zhe)放(fàng)入适(shì)量淀粉水(shuǐ)，一(yī)茶(chá)匙盐(yán)以(yǐ)及一茶匙(shi)糖。

　　烧至汤(tāng)汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把(bǎ)葱花(huā)充分翻炒进酸笋里(lǐ)，接(jiē)着关(guān)火，完成啦。

　　非常开胃(wèi)的一道(dào)菜。

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