新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指能诱(yòu)发或是(shì)加(jiā)重某(mǒu)种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它(tā)可在人体内构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且康师傅是哪国的牌子？部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。康师傅是哪国的牌子？p>

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的(de)人(rén)群(qún)是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容易导致人体内(nèi)的燥热之(zhī)气(qì)的加(jiā)重，尤其是(shì)本身就是(shì)热性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较(jiào)高的(de)，身体肥胖的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般(bān)一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群(qún)食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起到补益身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营养物质含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器(qì)内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实(shí)有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先(xiān)用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀地涂上一(yī)层食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人(rén)体(tǐ)所必须的各种康师傅是哪国的牌子？(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经(jīng)组织的发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较多(duō)，也(yě)容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的(de)维(wéi)生素以(yǐ)核(hé)黄素和(hé)尼克(kè)酸居多，这些维生素也(yě)是(shì)人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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