落座(zuò)、打开手机(jī)、扫码点菜，已(yǐ)经成为(wèi)不少人外出就(jiù)餐时(shí)的潜意识动作。不过，你是否意识到(dào)，这一便(biàn)捷行(xíng)为背后(hòu)可能藏着(zhe)猫腻(nì)：在一次次点击中，顾客的(de)个人(rén)信(xìn)息也被“收割(gē)”。

　　扫码(mǎ)点(diǎn)餐开(kāi)通(tōng)门槛低

　　近日，北京市(shì)消费者(zhě)协会(huì)发布(bù)对(duì)“扫码强制关注使用”现象的劝喻(yù)。其中提到(dào)，“必须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫码强制关注使用的现象在生活中并不(bù)少(shǎo)见。

　　在(zài)北京工作的(de)白(bái)领小张就经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌前坐定后，服务员(yuán)第一句(jù)就是请扫(sǎo)码点餐，当提出能不(bù)能用(yòng)纸质(zhì)菜单时(shí)，服务员不是说纸质菜单(dān)菜品(pǐn)不全，就是(shì)需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这(zhè)不(bù)就是变(biàn)相强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐(cān)吗？”

　　如(rú)今，扫码(mǎ)自(zì)助(zhù)点餐在餐饮业已得到推广。山东一家(jiā)虾(xiā)火锅店的老板吕先生向中新(xīn)经纬(wěi)表示，他(tā)的餐厅自2021年(nián)起(qǐ)就(jiù)彻(chè)底告(gào)别纸(zhǐ)质菜单了，客(kè)人只能扫桌边二维(wéi)码进入小程序点(diǎn)餐(cān)。“这样做不(bù)仅(jǐn)节省人力成本，省(shěng)去沟通成本(běn)，还不容易出错，效率更高(gāo)。此(cǐ)外，做一套扫(sǎo)码点餐(cān)系统也不贵(guì)。”吕(lǚ)先生同时表示(shì)，餐厅实(shí)施(shī)扫码(mǎ)点餐以(yǐ)来，只有(yǒu)极个别顾客(kè)提出过异议，其他顾客(kè)都已经习惯成(chéng)自然(rán)了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序门槛并不(bù)高(gāo)，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程序(xù)员，2021年离职后(hòu)开了(le)一(yī)间(jiān)工(gōng)作室，专(zhuān)门(mén)为各种店铺(pù)定制点(diǎn)单小(xiǎo)程序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍(biàn)，一桌一码，用户(hù)扫码进(jìn)入小程序，点(diǎn)餐(cān)、结算、充值、堂食(shí)或自(zì)提(tí)都可以选择。开(kāi)通门(mén)槛也(yě)比较低(dī)，只(zhǐ)需要提供(gōng)营(yíng)业(yè)执照，费用的话，小(xiǎo)程序申请加(jiā)开通微信支付(fù)共(gòng)400元，如(rú)果再开(kāi)通支(zhī)付宝支付额(é)外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程(chéng)序的店铺(pù)负责(zé)人也(yě)介绍(shào)称，定制扫码点餐小程序仅需399元(yuán)，包括(kuò)认证、搭建、设计等费(fèi)用(yòng)，餐饮店直接(jiē)上(shàng)传(chuán)商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜(cài)而已(yǐ)，有必(bì)要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供微信(xìn)昵称、手机哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读号呢？”在社交平台上，不(bù)少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台(tái)，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)可以(yǐ)做一些数据(jù)分析，比如收(shōu)入(rù)、销(xiāo)量等基础数据，当(dāng)然(rán)也可以分析会员充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那么如何获得顾客画像(xiàng)呢？华斌说，这些都可以通(tōng)过后台设置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法点(diǎn)餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序也会获取手(shǒu)机号。如(rú)果觉得这(zhè)样(yàng)做(zuò)用户体验不好(hǎo)，还有其(qí)他办法，可在(zài)支付环节，设置开通(tōng)会(huì)员(yuán)可(kě)领小额(é)优惠券，大部分用户会注(zhù)册，这样就(jiù)获(huò)取(qǔ)了用户的微信信息和手(shǒu)机(jī)号。当然(rán)餐厅也可(kě)以设置成直接点餐，获取这些信息(xī)的目的是方便(biàn)以后运营(yíng)，向顾(gù)客推送(sòng)餐厅的(de)活动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表示(shì)，当时业(yè)务人(rén)员曾告诉他可通(tōng)过(guò)设置获取顾客信息，且信息越全面(miàn)越有利于后期分(fēn)析客源(yuán)。“我文化程度有(yǒu)限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码点(diǎn)餐就图个方便(biàn)，所(suǒ)以(yǐ)我(wǒ)们(men)不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信(xìn)息，顾客每次点餐也(yě)都可以转(zhuǎn)变为(wèi)小程序的流量，而商家(jiā)可选择(zé)通过接收推广广告获(huò)取广告费(fèi)用(yòng)。

　　据一位小程(chéng)序(xù)开(kāi)发者透(tòu)露，点餐小程序也可以接入第(dì)三(sān)方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以(yǐ)上时，就可以申请接入广告，开(kāi)屏广告(gào)或者插入(rù)小(xiǎo)程序(xù)中都可以(yǐ)，顾客点(diǎn)击或(huò)浏(liú)览，餐饮店可以分流(liú)量费。”

　　据一位(wèi)餐饮(yǐn)店老板介(jiè)绍(shào)，顾客点击一次他们分得(dé)的钱数并不(bù)固定，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有(yǒu)时(shí)候能(néng)达到一块多。“总的来说，这(zhè)笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐(cān)，顾客(kè)们怨(yuàn)声载道，相(xiāng)关部(bù)门组(zǔ)织(zhī)也多次发文，提出(chū)“不得(dé)”强制。不过，即(jí)使用(yòng)户自愿选择扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这里(lǐ)面(miàn)也(yě)并非没(méi)有问题(tí)，还牵扯到个人信息的(de)获(huò)取和使(shǐ)用。

　　为(wèi)尽可能详细准确地分析顾客画像(xiàng)、大范(fàn)围(wéi)准(zhǔn)确地推(tuī)送营销(xiāo)信(xìn)息，部(bù)分(fēn)餐厅(tīng)商家通过设置扫码点餐小程序后台，获取顾(gù)客个人信息，内容有多有少，程(chéng)度有深有浅，导致了顾客必(bì)须提交个人信息，否则(zé)无(wú)法点餐(cān)的局面。

　　暂不论强制顾客扫(sǎo)码点餐、过度收集顾客(kè)个人信息已违(wéi)反相关法律规定(dìng)，单(dān)是(shì)把顾客(kè)当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对(duì)整(zhěng)个餐(cān)饮业的(de)经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐(cān)饮业，顾客是一个个有温(wēn)度的人，满足(zú)顾(gù)客需求哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读(qiú)，提供(gōng)优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了(le)餐厅(tīng)与顾客之间有温度的交(jiāo)流(liú)，本(běn)应满足顾客个性需求的便捷(jié)扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个(gè)人信息则(zé)更(gèng)恶劣，实(shí)际(jì)上是在违(wéi)反诸(zhū)多法律(lǜ)规定的基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营营(yíng)销的流量(liàng)工具(jù)，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权亦违(wéi)反相关(guān)法律规定。对餐(cān)饮(yǐn)商家来(lái)说，强制扫码点餐获(huò)取顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流(liú)量，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商家(jiā)唯有意识到最(zuì)好的营销(xiāo)手(shǒu)段(duàn)是(shì)高质量的服务，才能真正留(liú)住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读