竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡(pào)好的(de)竹荪煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头(tóu)封(fēng)闭的(de)一端，同时(shí)要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处(chù)理方法其(qí)实也(yě)不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的(de)地方都要注意去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到(dào)它变得(dé)透但却又不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候就(jiù)要立即(jí)把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管(gu什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间ǎn)是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建(jiàn)议可以根(gēn)据个(gè)人方便(biàn)的时间来进(jìn)行(xíng)选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要注意(yì)的(de)是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且(qiě)浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪中所含的(de)营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符(fú)合人体所需要(yào)的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养物质，能(néng)够维(wéi)持人体组织器(qì)官的正常生理功能，并促进人(rén)体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可以有效地降低人体内的(de)热(rè)气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大而出(chū)现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间děng)症状来说，都(dōu)可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会对(duì)脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来(lái)决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定(dìng)的(de)过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易(yì)出现(xiàn)过敏的症状(zhuàng)，因此对(duì)于一些过(guò)敏体质的人群(qún)来说，在食(shí)用(yòng)竹(zhú)荪(sūn)之前(qián)最好是先做好过敏(mǐn)源测试(shì)，确定不过敏后(hòu)方可(kě)继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和(hé)机体调节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可(kě)以维持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的(de)微(wēi)量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的(de)运(yùn)动，在一定程(chéng)度上(shàng)提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集(jí)中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需(xū)要(yào)开水冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时(shí)间(jiān)越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称(chēng)糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分(fēn)可以(yǐ)补充人体必需的营养元素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的(de)血糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预防(fáng)疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越(yuè)来越(yuè)受到(dào)人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的地方必须清理，清理(lǐ)不(bù)了的(de)接缝可(kě)以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决(jué)方法(fǎ)是去除根部的(de)泥土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗又老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定(dìng)要(yào)保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质(zhì)的情(qíng)况(kuàng)。

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