燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕(苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字yàn)京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报(bào)，去年(nián)燕京(jīng)啤(pí)酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一年实现(xiàn)营收和(hé)净利(lì)润(rùn)的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字)营(yíng)收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次(cì)性(xìng)初始补偿收益(yì)影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩(jì)的取得，是啤酒企业(yè)调(diào)整产品(pǐn)结构、上(shàng)调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净(jìng)利润的高(gāo)增长，上述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司(sī)的营收(shōu)增长(zhǎng)幅度并不大，销(xiāo)量增长也不(bù)如人意(yì)。不过，其(qí)高端产品的(de)表现(xiàn)却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增(zēng)长的(de)背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土地等降(jiàng)低经营(yíng)成本、改善(shàn)盈利的(de)情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了提高运行(xíng)效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后(hòu)产能，而新增(zēng)产能是(shì)为了利用自(zì)身(shēn)品牌、品质和区(qū)位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合(hé)整个行业消(xiāo)费结(jié)构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业(yè)绩增长(zhǎng)变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产品销量增长(zhǎng)幅度(dù)均(jūn)在个位数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤(pí)酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品(pǐn)销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升(shēng)，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏(fá)力的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定在(zài)高端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组(zǔ)合建设，并(bìng)推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒第(dì)二品牌”战略的(de)同时(shí)，也(yě)加(jiā)快(kuài)布局高端(duān)和(hé)超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续(xù)实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特色产(chǎn)品(pǐn)组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪(xuě)花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的售价(jià)也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振效应明显。华(huá)润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优(yōu)化(huà)；青岛啤(pí)酒中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年(nián)总(zǒng)销量(liàng)807.2万千(qiān)升的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证(zhèng)券研报显示(shì)，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关(guān)系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司向山东(dōng)景(jǐng)芝白(bái)酒(jiǔ)注资(zī)13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒(jiǔ)业(yè)股权(quán)，成为(wèi)这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入白酒行业(yè)的(de)目的是希望借助(zhù)白酒来实(shí)现高端化(huà)发展。

　　一边(biān)关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的(de)营收增速放缓，但净利润大多实现了(le)可观(guān)的增长，除了高端化战略带来(lái)的拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本(běn)的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露(lù)，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运(yùn)63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正持续推动(dòng)优化产能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国内啤(pí)酒企(qǐ)业优化经营(yíng)的常用手段。燕京啤(pí)酒在近(jìn)期(qī)的投资者交流(liú)会上就透露，已着手开始进行关厂动(dòng)作，同时(shí)调整(zhěng)和(hé)精简(jiǎn)总部(bù)和工(gōng)厂员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理(lǐ)费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在(zài)延续，全年(nián)共聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职(zhí)员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地(dì)也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属杨家(jiā)群货(huò)场(chǎng)土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到上(shàng)述(shù)目标土地的(de)征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系(xì)公司取得处置土地使用权等长期资产的(de)收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有(yǒu)限公司及本公司间接(jiē)全资附属公司华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿(cháng)协(xié)议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的(de)地块收取初始补偿(cháng)收益(yì)约(yuē)17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了当(dāng)年约三(sān)成的(de)利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升/年新(xīn)建项目等(děng)，同时还(hái)有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括(kuò)杭(háng)州工厂(chǎng)20万千(qiān)升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南(nán)工(gōng)厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告中披(pī)露了多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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