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  紫菜不属(shǔ)于(yú)海鲜的。关于紫菜(cài)是不是海鲜以及紫菜是(shì)不是发物,海(hǎi)带(dài)是(shì)不(bù)是海鲜,海带紫菜是(shì)不是海鲜,紫菜(cài)是不是海鲜类,紫菜是不是海(hǎi)鲜类的食物等问题,小编将为你整理以下的知识答案:

紫菜(cài)是不(bù)是海鲜

  是紫菜不(bù)属于海鲜的。

  紫菜(cài)(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类学上(shàng)隶(lì)属于红藻门(Rhodophyta),原红藻纲(gāng)(Protoflorideae),红毛菜目(mù陌上花开是什么意思,代表什么,微信名陌上花是什么意思)(Bangiales),红毛菜科(kē)(Bangiaceae),是一类生长(zhǎng)在潮间(jiān)带的海藻,其分布范围涵(hán)盖了寒带、温带、亚热(rè)带和(hé)热带海域。

  紫菜(cài)是世界上产(chǎn)值最高的栽培(péi)海藻,在中国、日本(běn)和韩国被大规模(mó)栽培。

  紫菜是我国海洋(yáng)农业和(hé)出口创汇的主导品种(zhǒng)之一。

  2016年我国(guó)紫菜(cài)产量约(yuē)13.53万吨,产(chǎn)值超过100亿元。

  干紫菜中(zhōng)粗(cū)蛋白含量达30%~50%,富含膳食纤维、多种维(wéi)生(shēng)素及(jí)钙、钾、镁等微量元素,还含藻类特(tè)有的藻胆蛋白,具有很高的营养价值,是一种不可(kě)多(duō)得的海(hǎi)洋(yáng)食材,也(yě)是我国东南沿海(hǎi)农村经济的支(zhī)柱产(chǎn)品。

形(xíng)态特征

  真紫菜亚属藻体的细胞(bāo)层数为1层,且单个细胞含1个星状(zhuàng)色素体,中国的紫菜属(shǔ)物种都属于(yú)该(gāi)亚属。

  藻类学(xué)家曾呈奎等根据藻体边缘细胞(bāo)的特征,将(jiāng)真紫菜亚属分为3组(zǔ):

  (1)全缘紫菜(cài)组(zǔ),叶片边(biān)缘平(píng)滑,边缘(yuán)细胞形态与其他营(yíng)养细胞无(wú)区(qū)别;

  (2)刺(cì)缘(yuán)紫(zǐ)菜组,叶片边缘具(jù)明(míng)显的(de)刺突,后(hòu)者由1个或几(jǐ)个细胞(bāo)形成;

  (3)边缘紫菜组,叶片边缘由几排退(tuì)化细胞(bāo)所组(zǔ)成。

主要价(jià)值(zhí)

  紫菜营养丰富、味道鲜美,富含蛋(dàn)白质、无机化(huà)合(hé)物、不(bù)饱和脂肪酸、维生素和(hé)矿物质(zhì),其中蛋白(bái)质的成分高(gāo)达25%~50%,所以(yǐ)在食品和医药(yào)领域具有广(guǎng)阔的前景。

  紫菜多(duō)糖和藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血(xuè)脂作用。

  紫(zǐ)菜具有较强的吸收氮磷和(hé)固(gù)定碳(tàn)的能力,其栽培对浅海富营养化的修(xiū)复和改善(shàn)也(yě)有重要作用。

分布情况

  紫(zǐ)菜属物种虽(suī)然在寒带、温带、亚热带和热带(dài)海(hǎi)域均有分布,但亚热(rè)带至温带海域的物种多样性(xìng)丰富。

  紫(zǐ)菜在(zài)中国的地理分布也遵循(xún)这个规律,主要(yào)分(fēn)布在黄渤海到东(dōng)南沿(yán)海(hǎi)的潮间带,另外,也有少数紫菜物种(zhǒng)分(fēn)布(bù)在(zài)台湾和海南(nán)岛沿海,且它(tā)们的分布(bù)具有区域性特征(zhēng)。

  在黄渤海自然(rán)分布的紫菜物种主要是(shì)条(tiáo)斑(bān)紫菜、甘紫菜和(hé)半叶紫菜,在(zài)东南沿海主要是(shì)坛(tán)紫菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等。

  另外,圆(yuán)紫(zǐ)菜在中(zhōng)国沿海分布较广,从南(nán)到北均有其生长(zhǎng),是一个广温(wēn)性(xìng)种类。

  以自然类(lèi)群和(hé)生境环(huán)境为基础(chǔ),在中(zhōng)国(guó)形成了(le)长(zhǎng)江以(yǐ)北的条斑紫菜和长江以(yǐ)南的坛紫菜2大栽培区域。

  坛紫(zǐ)菜是我国独有的暖温带紫菜栽培(péi)品种,产量约占全(quán)国紫菜(cài)总产(chǎn)量的(de)75%左右,栽培区主要(yào)分布在福建、浙江、广东沿(yán)海,近年来(lái)随着坛紫(zǐ)菜价格的(de)攀升以及养殖(zhí)技术的提高,养殖(zhí)范围逐渐北(běi)移到(dào)江苏南通和连云(yún)港。

  条斑(bān)紫菜养殖主要集中在(陌上花开是什么意思,代表什么,微信名陌上花是什么意思zài)江苏和(hé)山(shān)东,产量(liàng)和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗(ma)

  紫菜不属于海鲜类食物(wù),其属(shǔ)于海产品,紫菜中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质(zhì)、维生素、碳水化合物、矿物质(zhì)以及(jí)不饱和脂肪酸,其可以(yǐ)起到延缓衰老、预(yù)防甲状腺疾病(bìng)、抗凝(níng)血以(yǐ)及降低血(xuè)脂等作用。

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