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关(guān)东煮汤底需要一(yī)天一换吗，一(yī)元一串的(de)关东煮(zhǔ)利润多少(shǎo)

　　关东煮汤底需要一天一(yī)换的。

　　是每天(tiān)都重新煮。

　　关东煮(zhǔ)都会每天换一次(cì)汤(tāng)底的,在每天早上(shàng)熬制好(hǎo)汤底之后,随(suí)着(zhe)每次客(kè)人点单,水变(biàn)少之后又加水(shuǐ),所(suǒ)以(yǐ)汤(tāng)会变(biàn)得越来越淡(dàn),所以(yǐ)到了晚上汤会(huì)变(biàn)少,到了下班就帮汤倒(dào)掉,第二天再重新煮一锅汤,所以(yǐ)关东(dōng)煮(zhǔ)大概(gài)是每天一换,有时候客人多可能多煮。

关东煮一般煮多(duō)久才好

　　这是因为关东煮是(shì)实心(xīn)的(de)，浮(fú)力不够，所以(yǐ)不会浮上(shàng)水面。

　　但(dàn)是，当水开了以后，我(wǒ)们(men)会看到(dào)关东煮会(huì)慢慢(màn)地(dì)一个个(gè)都浮到了水面上，而且似乎饱满(mǎn)了一些，这(zhè)又(yòu)是为(wèi)什(shén)么呢？其实是因为关东煮的(de)浮力增大了。

　　关(guān)东煮明(míng)明是(shì)实(shí)心的(de)，为什么会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸是实心的，只(zhǐ)是外(wài)表而已。

　　其实(shí)，它(tā)里面(miàn)也是(shì)有水份、有间隙的。

　　当(dāng)水的热度慢慢(màn)进入到关东煮里面以(yǐ)后，会产生水蒸气(qì)，但这气却跑不(bù)出来，会充盈(yíng)在关东煮里，使关东煮(zhǔ)变成了一个(gè)小小的浮(fú)球，就会浮到水(shuǐ)面上。

关东煮(zhǔ)为什么煮不烂

　　两小时(shí)。

　　关东煮是一种源(yuán)自日本关东地区的料理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜(bo)、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这些材料每一(yī)种都分别放在互不(bù)相(xiāng)通的(de)铁格子锅里，用(yòng)海带木鱼花熬制的高汤小火慢(màn)煮，有不同的口(kǒu)味。

　　关东煮源自味噌田乐(lè)，用水(shuǐ)煮(zhǔ)熟豆腐或者蒟蒻，再用(yòng)味噌调味后进食。

　　关东煮在中国台湾(wān)也十分流行，在当(dāng)地又(yòu)被俗称作黑轮，这是台语中带(dài)有齿音性质的边(biān)音导致湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少的类(lèi)化。

　　台湾(wān)的关东煮(zhǔ)大部分已(yǐ)不是日本的原(yu湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少án)始口味(wèi)，且在放置的(de)材料上，也有相(xiāng)当地差异性。

关东煮需要一直煮吗(ma)

　　关东煮是一个(gè)火(huǒ)遍大江南北的(de)小吃，源自日本关(guān)东(dōng)地(dì)区，因制作方(fāng)便(biàn)、口感鲜美，后广为(wèi)流传。

　　很多人在购买关东煮时，细心一点就会发现，关(guān)东(dōng)煮铁格子里(lǐ)的食材其(qí)实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂(hún)就在(zài)于它的汤底，但食(shí)材即使(shǐ)煮熟了也不(bù)一(yī)定入味了(le)，所以关东煮(zhǔ)在煮熟后还一(yī)直开(kāi)着小火(huǒ)煮(zhǔ)，就是为了让食(shí)材更加入味。

　　除此之(zhī)外，关东煮(zhǔ)一直开小火(huǒ)煮还(hái)可以保(bǎo)温，以免食物都冷掉了，口感也不如之前(qián)。

　　而关(guān)东煮(zhǔ)中的(de)肉丸在汤上飘浮，也是因为肉丸是空心的，里面有(yǒu)水(shuǐ)份和(hé)间隙，当水的热度慢慢进入到(dào)关(guān)东(dōng)煮里(lǐ)面以(yǐ)后，会产(chǎn)生水蒸气，但这(zhè)气却跑不(bù)出来，会充(chōng)盈(yíng)在关东煮(zhǔ)里(lǐ)，使关东(dōng)煮(zhǔ)变成(chéng)了一个小小的浮(fú)球，就会(huì)浮到水面上。