猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃(chī)吗是猪(zhū)肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位的(de)。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来(lái)烹(pēng)调(diào)出各种美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的(de)味道，烹饪(rèn)前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放进水快(kuài)开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动，不(bù)等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用(yòng)忌(jì)：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪(zhū)慎(shèn)旁肚仁(rén)，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹宽物橡(xiàng)调(diào)蚂裂(liè)出(chū)各(gè)种美(měi)食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内(nèi)脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗几次(cì)，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科(kē)——猪(zhū)肚

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