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牛肉能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或(huò)许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻时(shí)还(hái)或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血(xuè)管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的人群(qún)而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能(néng)够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道内(nèi)，对(duì)胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化不(bù)良的体(tǐ)现(xiàn)，因而(ér)胃(wèi)肠(cháng)功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中心(xīn)方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一(yī)印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问(wèn)左右(yòu)，”何物(wù)发(fā)此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同的(de)大面(miàn)片，略凉(liáng)至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的(de)特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂(là东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作n)，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时(shí)期由(yóu)民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和秘制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保(bǎo)定的一(yī)种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人(rén)的香味，看着就比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉(chén)溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河(hé)北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造(zào)办法是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明(míng)代，就呈现了(le)蘸糖的单个(gè)红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻(má)山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的(de)街头食(shí)物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅(xù东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作n)先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋(zhāi)六(liù)味名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈(yíng)人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐(xú)水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定(dìng)的当地(dì)名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书(shū)的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉(ròu)，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配(pèi)以撕(sī)成彩云(yún)状(zhuàng)的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同(tóng)的辅料，便(biàn)能够(gòu)吃出不同(tóng)的(de)风味来，真是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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