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泥(ní)鳅是凉性仍是热性

　　泥(ní)鳅是热性的(de)。

　　热性，归于湿热性。全年都(dōu)可采收，夏日最(zuì)多(duō)，泥(ní)鳅捕捉后(hòu)，可鲜用或烘干(gàn)用(yòng)。可食用、入(rù)药。泥鳅被称为“水中之(zhī)参”，

　　日子在湖池，是营养价(jià)值很高的一种(zhǒng)鱼，和其它的鱼不相同(tóng)，不管(guǎn)表面，体(tǐ)形，日(rì)子(zi)习性都不同(tóng)，是一(yī)种特别的鳅类。

　　凡体质偏(piān)热者忌吃温热性(xìng)食物，避(bì)免“火(huǒ)上浇油(yóu)”，而(ér)适宜于吃(chī)凉寒(hán)性(xìng)食物(wù)，以便热症(zhèng)寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒(hán)性食(shí)物，可(kě)进(jìn)食温热(rè)性(xìng)食物，以温散寒。

泥鳅产卵怎(zěn)样保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜(xiān)法(fǎ)，活泥鳅用清水(shuǐ)漂一旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释(yī)下，捞起(qǐ)放进一(yī)个不漏(lòu)气的塑(sù)料袋(dài)里（袋内先(xiān)装(zhuāng)一(yī)点点水），将袋(dài)口(kǒu)用橡皮筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻，寄存一段(duàn)时间也(yě)不会死掉，仅仅呈蛰伏状况(kuàng)。

　　烹制时(shí)，取出(chū)泥鳅，放进(jìn)一盆洁净的冷(lěng)水里，待(dài)冰块(kuài)消(xiāo)融后，泥(ní)鳅会(huì)很快复生。

　　2、冰箱冷藏(cáng)法，死(sǐ)泥鳅保存时，一般置(zhì)于(yú)冰(bīng)箱冷冻室中保存即(jí)可，无特别(bié)存储要求(qiú)。

保存(cún)泥鳅办法 泥鳅保(bǎo)存鲜(xiān)活的办法(fǎ)

　　1、把新买(mǎi)回(huí)的活泥鳅用清水漂一下(xià)，捞起放进一个不漏(lòu)气的塑料袋(dài)里（袋内先装一(yī)点点水(shuǐ)），将(jiāng)袋(dài)口(kǒu)用橡皮筋或细绳(shéng)扎紧，放进冰(bīng)箱的(de)冷(lěng)冻室(shì)里冷冻，长期寄存(cún)，都不会(huì)死掉，仅仅蛰(zhé)伏状况。

　　 2、烹制时，取出泥(ní)鳅，放(fàng)进一盆洁净的冷水里（留意(yì)，千万不(bù)能用热水），待(dài)冰块消(xiāo)融后，泥鳅(qiū)很快复生(shēng)，制造(zào)后鲜香味美。

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