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牛(niú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过(guò)量食用或(huò)许会导致胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉(ròu)还(hái)或(huò)许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的(de)现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的(de)胆固醇(chún)含量(liàng)较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不(bù)要超越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严(值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别yán)峻时还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用或(huò)少数(shù)食(shí)用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用(yòng)过多(duō)的(de)牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人(rén)群应削(xuē)减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约(yuē)5升的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何一种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入(rù)味，然(rán)后下锅，用(yòng)大(dà)火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然(rán)后(hòu)找来家里放干(gàn)的(de)烙(lào)饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然(rán)后拿出(chū)牛肉片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便(biàn)是(shì)正宗(zōng)的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保(bǎo)定市(shì)，坐(zuò)落河(hé)北省的(de)中心方(fāng)位，一说到保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定(dìng)闻名的(de)传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至不干不(bù)湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前(qián)史(shǐ)。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期(qī)由民间传(chuán)入(rù)宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定(dìng)的一种特征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不(bù)由人(rén)称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省(shěng)保定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦是一道美(měi)味可口的名小吃(chī)，在(zài)河北省内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多(duō)大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地(dì)名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于(yú)清末，在中华旅(lǚ)行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼(lóu)义春楼的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟(shú)的(de)肉(ròu)片切成薄片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能(néng)够吃出不(bù)同的风味(wèi)来，真是让人耐(nài)人寻(xún)味。

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