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老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可(kě)以生(shēng)吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜(guā)中含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)胡萝卜(bo)素、维生素、矿物质(zhì)、氨基(jī)酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生(shēng)吃南瓜可(kě)以(yǐ)较好的保存其营养价(jià)值(zhí)，但建议(yì)控(kòng)制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓(huǎn)解(jiě)便秘发生(shēng)等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种，一(yī)个是蜜本(běn)南瓜(guā)，要面甜的就(jiù)要挑选颜色橙色的，成熟的(de)好，口感就好;还有一种(zhǒng)京(jīng)绿栗(lì)南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找颜(yán)色深绿的、所(suǒ)以(yǐ)，什么(me)样的南瓜又面又(yòu)甜，首先看颜色准没(méi)错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的(de)形状(zhuàng)看出来(lái)，有的南瓜(guā)是圆(yuán)的，带有条纹的；有的是长的(de)，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的南(nán)瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形状完整(zhěng)的，有凸起(qǐ)或斑点的不(bù)影响口感，这是南瓜抵制虫害(hài)，保护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是(shì)老(lǎo)南(nán)瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下南瓜的(de)声音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就没那么好了(le)。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜(yán)色上来说，金黄(huáng)色的(de)南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗重越(yuè)成熟(shú)；绿(lǜ)色(sè)的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而(ér)没有成熟的(de)嫩瓜有(yǒu)一种(zhǒng)菜(cài)瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮(pí)比较坚硬紧(jǐn)实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就证明成(chéng)熟度(dù)不够(gòu)。

　　另外，用手(shǒu)掐(qiā)一下南瓜上(shàng)的(de)那(nà)一小段茎，如果感觉非常硬(yìng)，就证修正丰胸乳霜有效果吗，国家认可的丰胸品牌排行榜(zhèng)明(míng)南瓜采摘的时(shí)机比(bǐ)较合适(shì)。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可以看(kàn)看瓜籽(zǐ)，因(yīn)为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟度高的表现之(zhī)一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜(guā)的养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调(diào)养肠胃很(hěn)好(hǎo)的(de)食物(wù)，南瓜中(zhōng)含(hán)有丰富的维生(shēng)素(sù)A原，可以参与胃内(nèi)上皮组织的正常代(dài)谢，保护胃黏膜(mó)，促进(jìn)溃疡(yáng)愈合(hé);果(gu修正丰胸乳霜有效果吗，国家认可的丰胸品牌排行榜ǒ)胶则可以让消化道(dào)免受粗糙食品的刺(cì)激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护(hù)肾：南瓜(guā)从中医(yī)的角度认为：有补中益气、消炎(yán)止痛，解毒杀虫，降糖(táng)止渴的功效，现代医学(xué)研(yán)究(jiū)证明，南瓜中的果胶(jiāo)帮助(zhù)肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜富含维生素a、维生素c和(hé)维生素e，能促(cù)进胰(yí)岛素的分泌;南瓜中的果胶可推(tuī)迟食物排(pái)空(kōng)、延缓肠道对(duì)糖类的(de)吸收，从而(ér)控制(zhì)血(xuè)糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿(kuàng)物质钴(gǔ)，是胰岛(dǎo)素细胞(bāo)合(hé)成胰(yí)岛素所必需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿(niào)病患者(zhě)应适(shì)当吃些用南瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：人民网-南瓜并非要新(xīn)鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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