猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃(chī)吗(ma)是猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位的。

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　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这(zhè)个(gè)部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味(wèi)道(dào)，烹(pēng)饪前(qián)的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等(děng)水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不(bù)等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适(shì)宜(yí)贮存(cún)，应随买随(suí)吃

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科——猪肚(dù)

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