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马铃薯可以当主食吃(chī)吗(ma)

  马(mǎ)铃薯(shǔ)是可以当主食吃的。

  马铃薯一(yī)般能(néng)当(dāng)主食,可以(yǐ)弥(mí)补身体所需养分及热量,与米饭、面食等主食(shí)相(xiāng)同可增强饱(bǎo)腹感,在吃的(de)时(shí)分要适量,不(bù)宜(yí)多吃,并且还可以(yǐ)吃(chī)一些其(qí)他的(de)食(shí)物,留意荤素调配,确保养分均衡(héng)。

  马铃薯中碳水化合物、纤(xiān)维素含(hán)量(liàng)丰厚(hòu),还含有(yǒu)一(yī)定量的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、维生素,以(yǐ)及多(duō)种矿物质,如钙(gài)、铁等,

  适(shì)量吃简单(dān)被机(jī)体所吸(xī)收,因而马铃薯可以作为主食(shí)。不(bù)只可以弥补(bǔ)养(yǎng)分成(chéng)分,还(hái)可以促(cù)进胃肠活动,口感也较(jiào)好。

马铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃些(xiē)呢(ne)视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑(tiāo)马铃薯的(de)时分,会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的(de)马铃薯。

  形(xíng)状不同的马铃薯,多(duō)多少少有点不(bù)同(tóng),越圆(yuán)的马铃(líng)薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分,里边(biān)多半是坏的;而冻(dòng)伤(shāng)或腐朽(xiǔ)的马铃薯,肉色变成(chéng)灰(huī)色或呈黑斑,水分缩短,最好不(bù)要挑(tiāo)选。

  购买马(mǎ)铃薯时(shí),主(zhǔ)张挑选那种皮干的(de)马(mǎ)铃薯。

  假(jiǎ)如(rú)发现马(mǎ)铃薯有水泡过,主张不要购买。

  由(yóu)于这种被(bèi)水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯不(bù)简(jiǎn)单保存,并且保存时刻也(yě)很短,口(kǒu)感也欠好。

  假(jiǎ)如是起皮的马铃(líng)薯,会比较面、甜,适宜拿(ná)来蒸或许炖;假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯(shǔ),口(kǒu)感比较实、脆,适(shì)宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯要学(xué)会从(cóng)自己的(de)实践(jiàn)需求动身。

  3、看马铃薯是否发绿(lǜ)。

  当挑选马铃薯时(shí),看见发芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿。

  长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素,就不适(shì)宜再吃,外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的也(yě)是(shì)。

  马铃薯(shǔ)发芽不能吃,是最基(jī)本的知识。

  4、看马铃薯色彩(cǎi)。

  马铃薯的(de)果肉分为(wèi)两种色彩,一种是(shì)黄色(sè)的,一种是(shì)白色的(de)。

  一(yī)般来说(shuō),黄色(sè)肉质的(de)马铃薯比较粉(fěn)、面,而白色肉质的马(mǎ)铃薯一(yī)般(bān)感(gǎn)觉比较(jiào)甜(tián)。

  所以,选购(gòu)马铃(líng)薯时(shí)也(yě)要留意掌握好这一(yī)点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃

   马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

   马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃(chī),马铃薯作为日常食用频(pín)率十分高(gāo)的蔬菜,以其多变(biàn)的口感和(hé)丰厚的烹(pēn乐福鞋按什么鞋码买,乐福鞋不适合什么人穿g)饪办法而广受咱们的喜欢。

  马铃薯养分丰厚,易于(yú)消化,种类也十(shí)分的(de)多样,那(nà),马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃?

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃1

   1、挑(tiāo)好剥的马(mǎ)铃薯:在(zài)挑马铃薯的时分,你会发现(xiàn)有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的(de)。

  形状不同(tóng)的马铃薯多多少少有点不(bù)同(tóng),像越圆的马铃薯(shǔ),则越(yuè)好剥皮。

  假如用来煮的、炒(chǎo)的,最(zuì)好挑圆圆的马铃薯。

   2、发(fā)芽的马铃薯不要拿:当(dāng)在挑选的马铃(líng)薯(shǔ)的时(shí)分,看见有发(fā)芽(yá)的马铃(líng)薯(shǔ),就(jiù)不能拿了。

  长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素(sù),就不(bù)适宜再(zài)吃(chī)了,皮外表现已变绿(lǜ)的也(yě)是哦。

  马铃薯发芽(yá)的不能吃,都(dōu)是些最基本的知识。

   3、选(xuǎn)皮干的马(mǎ)铃薯:挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯的时分,要拿(ná)皮干的马铃(líng)薯,好(hǎo)吃一点。

  水泡过(guò)的马铃薯,不能放得太(tài)久,还影响马铃薯的口感(gǎn)。

  在色彩(cǎi)方面,则挑淡黄色的马铃薯,养分高(gāo)也比(bǐ)较好吃。

   4、转一圈看有(yǒu)没有(yǒu)坏(huài)掉(diào)的:马(mǎ)铃薯在运输(shū)过程中,也(yě)有或许(xǔ)有些(xiē)碰在一同,撞伤了。

  所以在(zài)挑选的马铃薯的时分,转一圈看看,有没有(yǒu)撞伤(shāng)的(de)。

  要不然买回去,吃不了就白白(bái)浪费钱了。

  

   怎(zěn)样挑选好的马铃薯

   1、看马铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯的(de)时(shí)分,会(huì)发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

  形状不同(tóng)的马铃薯,多多(duō)少(shǎo)少有点不同,越(yuè)圆的(de)马铃薯(shǔ),越好(hǎo)剥皮。

   2、看马铃(líng)薯(shǔ)外皮(pí)——马铃薯不(bù乐福鞋按什么鞋码买,乐福鞋不适合什么人穿)要(yào)挑(tiāo)有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀(yū)青的部分(fēn),里(lǐ)边多半是坏的;而(ér)冻伤或(huò)腐朽的(de)马铃薯,肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑,水分缩短,最好不要(yào)挑(tiāo)选。

   购(gòu)买(mǎi)马铃薯时,主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

  假如发现马铃(líng)薯有(yǒu)水泡过(guò),主(zhǔ)张不要购买(mǎi)。

  由于这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡(pào)过(guò)的马铃薯(shǔ)不(bù)简单乐福鞋按什么鞋码买,乐福鞋不适合什么人穿保存(cún),并且保(bǎo)存时刻(kè)也很短(duǎn),口感(gǎn)也欠好。

   假如是起皮的马铃薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖(dùn);假如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯,口感比较实、脆,适宜(yí)拿(ná)来炒马铃薯丝(sī)。

  所以,选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自己的实践(jiàn)需求动身。

   3、看马铃(líng)薯是否发绿——当挑选马(mǎ)铃(líng)薯时,看见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

  长芽(yá)的马铃薯都含有毒素,就(jiù)不(bù)适宜再(zài)吃,外表(biǎo)现已变(biàn)绿的(de)也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本的知(zhī)识(shí)。

   4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩,一种是(shì)黄(huáng)色的,一种是白(bái)色的。

  一般来说,黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn),而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯时也要(yào)留意掌握(wò)好这一点细节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

   1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归于粉质马铃薯,适(shì)宜用来做沙拉或(huò)马铃薯泥;而细(xì)长的五月皇后种类则属(shǔ)黏质,不(bù)简(jiǎn)单煮(zhǔ)烂,适宜用来做咖哩。

  外(wài)表过于高低不平的防止购买(mǎi)。

   2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的(de),芽眼较浅的。

  这样的马铃薯好剥皮,马铃薯(shǔ)利用得(dé)彻底。

  要尽(jǐn)量挑(tiāo)选肥(féi)壮而匀称的马铃薯,表(biǎo)皮无(wú)干疤和(hé)糙(cāo)皮,无(wú)病斑、虫咬和(hé)机(jī)械(xiè)外伤,不萎(wēi)蔫、变软,无发酵酒精气(qì)味的(de)最好。

   3、看色彩要(yào)买(mǎi)黄皮的马铃(líng)薯,黄皮马铃(líng)薯外皮(pí)暗黄,内色呈(chéng)淡(dàn)黄色,淀粉含量(liàng)高,含有胡(hú)萝卜素,口(kǒu)味(wèi)较好(hǎo)。

  别的,还要留意皮层(céng)变绿(lǜ)的马铃薯不要购买和(hé)食用。

  由于其(qí)间含有(yǒu)的(de)龙葵素有毒性,加热也不会被损坏(huài),吃了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存(cún)

   1、马铃薯寄存(cún)在阴凉处即可,不行放在阳光下暴晒,也没(méi)必(bì)要放在(zài)冰箱里,温度过(guò)高会导(dǎo)致马铃薯生芽或腐朽,温度(dù)过低马铃薯易(yì)冻(dòng)伤不(bù)能(néng)食用。

   2、马铃(líng)薯(shǔ)在(zài)常(cháng)温(wēn)下保存,不需通过清洗(xǐ),可以将马铃薯与苹果摆在一同,由于苹(píng)果会开(kāi)释一种使其它蔬果老化的(de)乙(yǐ)烯气体,可以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮旯,不然表皮变绿,食用后或许中毒(dú)。

   马铃薯吃欠好,或许会中毒,因(yīn)而妈妈要知道(dào)什么样(yàng)的马(mǎ)铃薯不能吃(chī)。

  

   1、发芽马铃薯吃不(bù)得马铃(líng)薯发(fā)芽(yá)后,芽(yá)孔周围就会(huì)含有很多(duō)的有毒龙葵素,这(zhè)是一种神经毒素,可按捺呼吸中枢。

  最(zuì)好不要(yào)食用发芽(yá)的马铃薯(shǔ)。

  如要食用(yòng)须深挖及削去芽邻近的皮层,再用水(shuǐ)浸泡2个小时,煮食时刻也须长(zhǎng)一些,发(fā)芽面积大、芽眼多的(de)马铃薯最好(hǎo)丢掉(diào)不必。

   2、绿皮马铃(líng)薯(shǔ)吃不得绿皮马(mǎ)铃薯其生物(wù)碱毒性(xìng)大大高于(yú)马铃薯芽眼窝的毒素。

  马铃薯生芽,只需(xū)抹去芽胚,把皮刮掉,就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用。

  而绿(lǜ)皮(pí)马铃薯(shǔ)则不行食用。

  假(jiǎ)如吃马(mǎ)铃薯时口中有点发麻(má)的(de)感(gǎn)觉,则标(biāo)明该马铃薯(shǔ)中还含有较多的龙葵素(sù),应立即中止(zhǐ)食用,以防中毒(dú)。

   能购买到甘旨和养分的食(shí)物也可(kě)以让心境变得十分(fēn)的好(hǎo),上(shàng)面(miàn)便是(shì)对什么样的马铃薯好的一些介绍,这样咱们在购(gòu)买食(shí)材的时分(fēn)可以依照上面(miàn)的办法去试一(yī)下,这样制造(zào)起来(lái)或许(xǔ)吃起来的(de)时分就可(kě)以(yǐ)更好地品(pǐn)味它的滋味了。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃3

   1、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)有损害(hài)。

  假(jiǎ)如马铃薯现已破皮,或许马铃(líng)薯有虫蛀孔洞的,主(zhǔ)张不(bù)要选购这类(lèi)马铃薯。

  这种马铃(líng)薯混有(yǒu)伤残、虫灾,往往简单蜕变,买回家放(fàng)置(zhì)不久。

  并且这(zhè)类马(mǎ)铃薯的口感也欠好,养分也(yě)较(jiào)差,真实没必要买回家食用(yòng)。

   2、看马铃薯的(de)外形(xíng)。

  一般(bān)来说(shuō),马铃薯有(yǒu)两种(zhǒng)类型,一种是外形没那么(me)规(guī)矩的,一种(zhǒng)是(shì)比较(jiào)圆的,一般咱(zán)们会(huì)主张挑(tiāo)选那(nà)种外形比(bǐ)较圆的(de)马铃薯(shǔ),由于这儿(ér)马(mǎ)铃(líng)薯削起来很便利,比较(jiào)不那么费力。

  所以说挑选越圆的马(mǎ)铃薯购买越(yuè)好(hǎo)。

  

   3、看马铃薯是否(fǒu)起皮。

  假如是起皮(pí)的(de)马铃薯,会(huì)感觉比较面比较甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是(shì)那种表皮比较润滑(huá)的(de)马铃(líng)薯(shǔ),它的口感会比(bǐ)较实、脆,此刻若(ruò)是拿来炒马铃薯丝的话,那是再(zài)适宜不(bù)过了。

  所以选购马铃薯要学(xué)会从自己的实践需求(qiú)动身。

   4、看马铃薯(shǔ)的肉质色彩。

  马(mǎ)铃薯的(de)果肉分为(wèi)两(liǎng)种色彩,一种是(shì)黄色的,一种是白色的。

  一般(bān)来说,黄色肉质的马铃(líng)薯,往往会比较粉比(bǐ)较面,假(jiǎ)如是白(bái)色肉质的(de)马铃薯,一般(bān)会(huì)感觉比较甜。

  所以(yǐ)选购马铃(líng)薯时也要留意这一(yī)点细节,要掌(zhǎng)握好。

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