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平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系(xì)的菜？水蒸蛋(dàn)是(shì)家(jiā)常(cháng)菜的(de)。关于水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)菜以(yǐ)及水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的(de)菜，水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的美食(shí)，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)属于(yú)什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么菜名(míng)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸(zhēng)还(hái)是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开(kāi)水蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅。因(yīn)为(wèi)蛋比(bǐ)较(jiào)容(róng)易熟，一般蒸5分钟左右(yòu)口感比较好(hǎo)，也不会破(pò)坏营(yíng)养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再(zài)把蛋液(yè)放上蒸隔然后开(kāi)小火(huǒ)，锅盖(gài)一定要留缝隙的(de)。

水蒸蛋是什么菜系的(de)菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美食之(zhī)一，南方人称之为水蒸蛋(dàn)，北方人则称为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的(de)水蛋(dàn)，需要(yào)控制好水(shuǐ)量、水温(wēn)、打蛋平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸(zhēng)煮过(guò)程中水滴下(xià)破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在(zài)鸡蛋液中加(jiā)一些水(shuǐ)，如(rú)果水加多了就会(huì)造成水(shuǐ)与蛋(dàn)分离(lí)，无法成型；要是水加(jiā)少了，口感会比较硬(yìng)，蜂(fēng)窝(平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字wō)比较多，腥(xīng)味也比较大。

　　要想蒸出好看又(yòu)好吃的水蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水量、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白(bái)，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克(kè)蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋所含的(de)蛋白(bái)质大致相当于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消(xiāo)化率在(zài)牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个(gè)鸡蛋(dàn)50克，加(jiā)入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加(jiā)入(rù)少量(liàng)食(shí)盐(yán)、白醋，用筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋液过(guò)滤一下，包上一层耐热的(de)保鲜膜，用牙签扎几个(gè)洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开(kāi)，把碗放入锅中(zhōng)，盖上(shàng)盖子后小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加(jiā)入适量的生(shēng)抽、香油(yóu)，再(zài)撒(sā)一把(bǎ)葱花，就可以(yǐ)吃了。