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五平方千米和五万平方米谁大五平方千米是多少亩酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是(shì)学些什么的(de)，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是全球(qiú)十(shí)大热(rè)门行业之(zhī)一，高级酒店管理人才在全(quán)球都是一(yī)直很紧缺的，近(jìn)年(nián)来，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理人(rén)才出现(xiàn)了供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥(ào)运(yùn)会，2010上海世博会(huì)和越来(lái)越(yuè)多的(de)国(guó)际大型活(huó)动将在中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业人才(cái)的需(xū)求也(yě)日(rì)益增大，所以你大可不必为(wèi)就(jiù)业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才将成为(wèi)职(zhí)场上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)人员在中国(guó)十大百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世(shì)界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在上海投资(zī)或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年(nián)都需要(yào)数以千计的国际(jì)化酒店管理人(rén)才(cái)。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培养目标与要求本专(zhuān)业培(péi)养拥护党(dǎng)的基本(běn)路线，适应生产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服务第一线的(de)，德(dé)智体(tǐ)美(měi)等全(quán)面(miàn)发展的中等职业(yè)技术应用(yòng)性专(zhuān)门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备酒店基本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主要去(qù)各饭(fàn)店、酒店、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店基层管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学生(shēng)综合素质的培养，主要学习(xí)经济管理(lǐ)基(jī)础知识、酒(jiǔ)店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学(xué)生在学习期(qī)间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方面的技能(néng)训(xùn)练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前厅(tīng)客房服务(wù)与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服(fú)务与(yǔ)管理、康乐服(fú)务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技能(néng)与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好的专(zhuān)业基础(chǔ)知识(shí)和(hé)自学能(néng)力、进(jìn)取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务(wù)业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强(qiáng)的(de)计算机操作(zuò)、文字(zì)表达、人际沟通能(néng)力以及一(yī)定的职(zhí)业外语表达能力(lì)。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都有专业(yè)的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业都学(xué)什(shén)么呢(ne)？

　　酒店管(guǎn)理专业，也(yě)称(chēng)招(zhāo)待管理学，顾(gù)名思义(yì)，以后发展方向(xiàng)为酒店管理方面(miàn)的人才，但(dàn)刚从(cóng)酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业毕业，需要(yào)从最基础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备(bèi)一定(dìng)的实(shí)际经验才(cái)有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽(suī)然(rán)前期起点低(dī)，但随着目前国内外(wài)旅游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全(quán)球范(fàn)围内都需(xū)求量很大，前景还是不(bù)错，以下是酒店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理(lǐ)必(bì)修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研(yán)究占比(bǐ)非常大，酒管专(zhuān)业(yè)的同学们(men)会学习(xí)到(dào)食品相关的科学、食(shí)物的选配、如(rú)何正确地储(chǔ)存食(shí)品、如何正确地处理(lǐ)各种(zhǒng)食物等了解食物的各方(fāng)面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招待(dài)：在(zài)注重实用经验的college，对(duì)于烹饪和服务(wù)都有(yǒu)很大比重的实践(jiàn)教学(xué)，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮演侍(shì)应(yīng)生和厨师的角色(sè)，学(xué)习服务客人(rén)的(de)各种不同的角色，例(lì)如门口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和(hé)烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的一(yī)门课，学生们(men)要了解酒类的历史(shǐ)知识，并且(qiě)学习如(rú)何(hé)亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同(tóng)的酒类(lèi)，还(hái)要(yào)学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在正(zhèng)规餐(cān)饮(yǐn)场五平方千米和五万平方米谁大五平方千米是多少亩所(suǒ)销售酒类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营五平方千米和五万平方米谁大五平方千米是多少亩(yíng)运，房务、渡假村、财务(wù)控管、房(fáng)间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也都是必修(xiū)，在(zài)此也需要懂得一些商业相(xiāng)关的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多(duō)学生一听会计是拒(jù)绝的(de)，不过酒管专业的会(huì)计知(zhī)识相对(duì)来(lái)说已经(jīng)算是最基础的了，学生只需要比较(jiào)基(jī)本地(dì)学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就(jiù)业发(fā)展方向,总体来(lái)说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通(tōng)常不太(tài)注重实践操作方面，主要学习(xí)的是(shì)酒(jiǔ)店业(yè)的(de)未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方(fāng)式和财务(wù)管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发(fā)展方(fāng)向(xiàng)可以是研究酒(jiǔ)店的学(xué)着也可以直接成为酒(jiǔ)店(diàn)的高层管理者，特别是制(zhì)定(dìng)战略发展方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个方(fāng)向(xiàng)就是注(zhù)重操作、运营(yíng)和实(shí)践的(de)学(xué)习(xí)，除(chú)了学(xué)习理论方面(miàn)的内容，还会了解到每个(gè)部门的具体操(cāo)作方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确服务(wù)客人等，也(yě)就是提问者口(kǒu)中(zhōng)所(suǒ)说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择(zé)发(fā)展方向(xiàng)呢?从就业来(lái)说，以实(shí)践为主的学习方(fāng)向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作过就可以发(fā)现，酒店里(lǐ)的(de)运(yùn)营(yíng)高层(céng)基本都是从基层部门干(gàn)出来的，很少有(yǒu)专门(mén)研究酒(jiǔ)店(diàn)运营或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这(zhè)个行(xíng)业是一个操作(zuò)性非常强的行业(yè)，光有理(lǐ)论是远(yuǎn)远不(bù)够的(de)，懂的每个部门、每个(gè)职位的工作流(liú)程(chéng)和标准，才(cái)是王(wáng)道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比(bǐ)学历重要，学习能(néng)力强(qiáng)比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店人，凭(píng)着经(jīng)验的积(jī)累，做到了(le)酒(jiǔ)店的(de)高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的(de)工作(zuò)业绩而(ér)不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店(diàn)行(xíng)业，从技能学习开始锻炼(liàn)自(zì)己，放平(píng)稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的(de)经(jīng)验就想直接做(zuò)管理人(rén)员。

　　因为你(nǐ)不从(cóng)底层的(de)真(zhēn)正接触一个行(xíng)业，那(nà)你(nǐ)永远也不知道这行的五平方千米和五万平方米谁大五平方千米是多少亩水有多深，你(nǐ)永远也猜想不到这行(xíng)当里的各(gè)种猫腻(nì)

　　四(sì)、入(rù)住酒店管(guǎn)理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏(tà)踏实实(shí)的实践操(cāo)作，目(mù)前大部分(fēn)从业(yè)者为低学历(lì)人员、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与其(qí)他行业相比基层服(fú)务(wù)人员所获得的收入、社会地位、个(gè)人成就感是(shì)相当(dāng)低(dī)的，前期必(bì)须(xū)能忍受这(zhè)种低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低(dī)社会地位的工(gōng)作(zuò)岗(gǎng)位。