新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母(mǔ)，早在一千六(liù)百多(duō)年前的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是(shì)我国沿(yán)海渔业的(de)重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃(chī)，在我国(guó)的(de)东南沿海(hǎi)，水母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放(fàng)在盐中来(lái)回滚(gǔn)动，让它的表面被(bèi)盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的(de)海蜇头放在(zài)可以密封的(de)罐(guàn)子中，放在阴凉处，可(kě)保(bǎo)存半年到一(yī)年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看(kàn)外观色(sè)泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的次货还要闻一(yī)下是否(fǒu)带腥(xīng)臭味，用手(shǒu)揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食(shí)物在我们(men)国(guó)家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一(yī)种(zhǒng)很常见的食(shí)物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存(cún)有一些小的技(jì)巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍有关海蜇(zhē)保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛(tán)子中，再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸(jìn)好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市(shì)场上(shàng)买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污(wū)物，要用盐(yán)一层一(yī)层地将它胞起来(lái)，存放在干净小口(kǒu)的坛子(zi)或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现(xiàn)触电样(yàng)刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出(chū)现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表(卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗biǎo)现可有烦躁不(bù)安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力(lì)、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及血压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要(yào)之(zhī)处在(zài)于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用工(gōng)具而不直(zhí)接接触海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标(biāo)志(zhì)，并(bìng)配合(hé)防伤(shāng)害(hài)的科普 教育 宣传广播，以提(tí)高游(yóu)人自我防护的知(zhī)识(shí)和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船(chuán)者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊(zhěn)治，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当(dāng)或大(dà)意(yì)麻痹，则易出(chū)现溺(nì)水、跌伤或(huò)因救治不(bù)及时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释(shì)放毒(dú)液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏(nián)附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明(míng)矾(fán)清(qīng)洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时(shí)去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放(fàng)凉水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋适(shì)量(liàng)、糖适量(liàng)、麻(má)酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗dōng)瓜(guā)洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡(jī)肉(ròu)煮(zhǔ)熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻(má)、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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