浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的(de)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝时(shí)加(jiā)以(yǐ)少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定的(de)帮助(zhù)，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可能(néng)会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思(sī)是(shì)说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的过(guò)程，在(zài)这个(gè)过程中会(huì)产生一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们(men)这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可(kě)以(yǐ)激(jī)活人体内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响(xiǎng)人(rén)唾液(yè)的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就(jiù)会影(yǐng)响个(gè)头发(fā)育(yù)，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不(bù)可(kě)言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖(gài)子(zi)过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是(shì)多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有(yǒ回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别u)刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如(rú)果(guǒ)量又(yòu)多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用(yòng)专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃(chī)，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)偶尔会回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别有想不开喝了什么不(bù)好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来(lái)路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有(yǒu回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别)胃(wèi)病的人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重(zhòng)病情(qíng)，不(bù)利(lì)于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说(shuō)的(de)“白花(huā)”，这(zhè)是一(yī)种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如(rú)果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不(bù)能食(shí)用(yòng)了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代(dài)不(bù)同了，人(rén)们(men)这(zhè)不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但(dàn)是(shì)杀钙(gài)利害(hài)、不能(néng)多吃(chī)对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻(wén)名(míng)，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的(de)浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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