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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归归(guī)于乌(wū)龙茶类(lèi)，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产(chǎn)自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌(wū)岽山茶区，冲(chōng)泡(pào)之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一种具有中国特色的(de)茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒精灯(dēng)都能够），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝(hē)茶就十分重(zhòng)视水质，水(shuǐ)的(de)质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般来说，无(wú)色无味(wèi)、含(hán)氧量高的(de)水最适(shì)合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友(yǒu)则(zé)放少些茶，依(yī)据(jù)自己的品味，投进(jìn)量多试几回(huí)，就能把握自(zì)己喜爱的(de)茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开水洗净茶具，然(rán)后在余温散尽前(qián)，投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的(de)开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚(gǔn)动(dòng)，5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂浮(fú)的(de)白泡沫，即(jí)可出(chū)汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超(chāo)越6秒，把泡后(hòu)的茶(chá)水顺(shùn)次巡回(huí)注入并排的茶(chá)杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯中的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子(zi)艺术(shù)享受

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