酵母菌是一些单细胞真菌，并非系统(tǒng)演化(huà)分(fēn)类的(de)单元。

　　每(měi)个细胞通常只有一个核，但也(yě)有(yǒu)含(hán)有两个核或(huò)者甚至多个(gè)核。

　　细胞核由核被膜、染色质、核仁和核基质组成。

真核(hé)细(xì)胞(bāo)

　　真(zhēn)核(hé)细胞指(zhǐ)含有(yǒu)真核(hé)（被核膜包(bāo)围(wéi)的核(hé)）的细(xì)胞(bāo)。

　　其染色体数在一个以上，能进行有丝分裂。

　　还能(néng)进行原生质流动和变形运(yùn)动。

　　而(ér)光合作用和氧化(huà)磷酸化作用则(zé)分别由叶绿体(tǐ)和线(xiàn)粒体进行。

　　除细菌和蓝藻的细胞(bāo)以外，所有(yǒu)的动物细胞以及植物细胞都属于真核细胞。

　　由真核细胞(bāo)构成的生物(wù)称为真核生物。

　　原(yuán)始真核细(xì)胞大约在12~16亿年前出现，现存的种类繁多，有些真核细胞(bāo)极为原始，如涡鞭毛(máo)虫（甲藻(zǎo)），真核生物(wù)包括大量的(de)单细(xì)胞(bāo)生物或原生生物，全部多细胞生(shēng)物。

　　凡是(shì)真核细胞构成(chéng)的有机体现在统称为真(zhēn)核生物。

原核细胞(bāo)

　　原(yuán)核细胞是组成原核生物的细胞。

　　这(zhè)类细胞主要特(tè)征是没(méi)有(yǒu)以(yǐ)核膜为界的细胞核(hé)，也没有核仁，只有(yǒu)拟核(hé)，进化地位较低。

　　细胞器只有核糖体，有细胞壁，成分(fēn)与(yǔ)真(zhēn)核细胞不同。

　　细胞较小(xiǎo)，没有成型的细胞核，没有染色体，DNA不与蛋白质(zhì)结合。

　　酵(jiào)母(saccharomyces) 是基因克隆实(shí)验(yàn)中常用的真核生物受体(tǐ)细胞(bāo)，培养酵母菌(jūn)和(hé)培养大(dà)肠杆菌一样方便(biàn)。

　　酵母克隆载(zài)体的种类也很多(duō)。

　　酵母菌也有质粒存在，这(zhè)种2μm 长的质粒称为2μm 质粒，约6 300bp。

　　这种质粒至少有一段时间存在于细(xì)胞(bāo)核内染(rǎn)色(sè)体以外，利用2μm 质粒(lì)和大肠(cháng)杆菌中的质粒可以(yǐ)构建(jiàn)成能穿梭(suō)于细菌与酵母菌细胞之间的穿(chuān)梭质(zhì)粒(lì)。

　　酵母(mǔ)克(kè)隆载(zài)体都是在这(zhè)个基础上(shàng)构建(ji公交车爱心卡是什么人用的卡啊 公交车爱心卡可以让给别人用吗àn)的。

　　酵(jiào)母是(shì)一种单细胞真菌，并非(fēi)系统演化(huà)分类的单元。

　　一种肉眼看不见的微小单细胞(bāo)微(wēi)生物，能将糖(táng)发酵成(chéng)酒精和二氧化碳，分布于(yú)整个(gè)自然界(jiè)，是(shì)一种典型的异养兼性厌氧微(wēi)生物，在(zài)有氧和无(wú)氧条件下都能够存活，是(shì)一(yī)种天然发酵(jiào)剂(jì)。

　　一般泛(fàn)指能发酵糖类的各种(zhǒng)单细胞真菌，可用于酿造生(shēng)产，也(yě)可为致(zhì)病(bìng)菌(jūn)——遗传工程(chéng)和细胞周(zhōu)期研究的模式生(shēng)物(wù)。

　　酵(jiào)母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。

　　已知有1000多种酵(jiào)母，根据酵母菌产生孢子（子囊孢子和担孢(bāo)子）的能力，可将(jiāng)酵母分成三(sān)类：形成(chéng)孢子的株系属(shǔ)于子囊菌和担子(zi)菌。

　　不形成孢子但主要通(tōng)过出芽生殖来繁(fán)殖(zhí)的称为不完(wán)全(quán)真菌，或者叫假酵母（类酵母）。

酵母(mǔ)菌是真核还是(shì)原核？

　　真核。

　　酵母菌(jūn)是(shì)一些单细胞(bāo)真菌，并非系统演化分(fēn)类的单元。

　　每个细胞通常只(zhǐ)有一个核，但(dàn)也有含有两(liǎng)个核或者(zhě)甚至多个核。

　　细胞(bāo)核(hé)由核被膜(mó)、染色质、核仁和(hé)核基质(zhì)组成。

　　核由双(shuāng)层膜包被核膜上有许多(duō)核孔。

　　一(yī)种肉(ròu)眼看不见(jiàn)的微小单细胞(bāo)微生(shēng)物，能(néng)将糖发(fā)酵成酒精和二氧化(huà)碳，分布于整个自然界是一种典型的异养兼性厌(yàn)氧微生物，在(zài)有(yǒu)氧和无(wú)氧条件下都能够存活，是一(yī)种天然发酵(jiào)剂。

　　扩展资料：

　　原核生物与真(zhēn)核生物的种类相比(bǐ)，已发现的原核生物种类虽不甚多，但其(qí)生态分布却极(jí)其(qí)广(guǎng)泛，生(shēng)理性(xìng)能也极其(qí)庞杂。

　　在进行光合(hé)作用的原核(hé)生物中，有的放氧，有的不放氧；有(yǒu)的能(néng)在(zài)pH为10 以(yǐ)上(shàng)的(de)环(huán)境中(zhōng)生存(cún)，有(yǒu)的只能在pH为1左右(yòu)的环境中(zhōng)生活。

　　有的只能在充足供应氧气的环(huán)境中生存，而(ér)另外一些(xiē)细菌却对氧的毒害作用极其(qí)敏感。

　　有(yǒu)的可利用(yòng)无机态氮，有的(de)却需(xū)要有机氮才能生长；还(hái)有的能利用分子(zi)态氮作为唯一的氮源等。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-酵母菌(jūn)

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百科(kē)-原核生(shēng)物

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