水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜的。关于水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜(cài)以及(jí)水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的菜(cài)，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的，水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的美食，水蒸(zhēng)蛋(dàn)属(shǔ)于什(shén)么(me)菜系，水蒸蛋(dàn)叫什么菜(cài)名等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为(wèi)蛋比较容(róng)易(yì)熟，一般(bān)蒸5分钟左(zuǒ)右口感(gǎn)比(bǐ)较好，也不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸隔，水一定(dìng)塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗要烧开后(hòu)再把蛋(dàn)液放上(shàng)蒸(zhēng)隔(gé)然后开(kāi)小火(huǒ)，锅盖(gài)一(yī)定(dìng)要留缝隙的(de)。

水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食(shí)之一，南方人(rén)称之为水蒸(zhēng)蛋(dàn)，北方(fāng)人则(zé)称为鸡(jī)蛋羹，山东人和东北人多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水蛋，需要控制好水量(liàng)、水温、塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗打蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以防(fáng)止蒸煮过程(chéng)中水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在(zài)鸡(jī)蛋(dàn)液中加一些水，如(rú)果水加多(duō)了就会造成水与蛋分离(lí)，无法成(chéng)型(xíng)；要是水加少(shǎo)了，口感会比较(jiào)硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出(chū)好(hǎo)看又好吃的水蒸蛋，就要掌握(wò)好水量、水温、打蛋(dàn)技巧、火候(hòu)等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优质蛋白，每(měi)百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白质，两只鸡蛋(dàn)所含的蛋白质大致相当于(yú)3两鱼(yú)或(huò)瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花(huā)、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个(gè)鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升(shēng)的凉(liáng)开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过滤一下，包上(shàng)一(yī)层耐热(rè)的保鲜(xiān)膜，用(yòng)牙签扎(zhā)几(jǐ)个洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧(shāo)开，把碗放(fàng)入(rù)锅中，盖(gài)上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹(gēng)就(jiù)蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后加(jiā)入适量的生(shēng)抽、香(xiāng)油(yóu)，再撒(sā)一把葱花(hu塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗ā)，就(jiù)可以(yǐ)吃了。

蒸水蛋是荤(hūn)菜还是素菜

　　严格来说是荤菜，真正说素(sù)菜的(de)人，是不吃(chī)鸡蛋的

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