燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年实现(xiàn)营收和净(jìng)利润的(de)双增长。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实(shí)现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的(de)营收增(zēng)长幅度并不大，销量(liàng)增长也不如人(rén)意。不过，其(qí)高(gāo)端产品(pǐn)的表(biǎo)现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的(de)背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等降低(dī)经营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告(gào)诉(sù)时代(dài)财经(jīng)，啤酒企业关(guān)停部分(fēn)工厂是为了提(tí)高运行(xíng)效率，降低运营成(chéng)本，同(tóng)时淘汰低端(duān)落(luò)后产(chǎn)能，而新增产能(néng)是为了利用(yòng)自身(shēn)品(pǐn)牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符(fú)合(hé)整个行业消费结构(gòu)升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转(zhuǎn)为存量市场(chǎng)，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业(yè)绩增长变(biàn)得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤(pí)酒上市(shì)公(gōng)司的产品销量增长幅度均在(zài)个(gè)位(wèi)数(shù)。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千(qiān)升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量(liàng)增长乏力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都(dōu)把目(mù)光锁(suǒ)定在(zài)高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华(huá)润啤酒推行多元品(pǐn)牌(pái)组(zǔ)合(hé)建设(shè)，并推出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤(pí)等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略的同(tóng)时，也加快布局高端和(hé)超(chāo)高(gāo)端(duān)市场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单(dān)品(pǐn)战略，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大(dà)单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为(wèi)“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价(jià)高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润雪花啤(pí)酒最高三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线(xiàn)对业(yè)绩的提振效应(yīng)明(míng)显。华(huá)润(rùn)啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得(dé)到(dào)优化；青岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端以上产(chǎn)品(pǐn)实(shí)现销(xiāo)量293万(wàn)千升(shēng)，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高端(duān)以上产(chǎn)品销量(liàng)同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量达39万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价(jià)超3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球(qiú)啤(pí)酒(jiǔ)原材(cái)料及包装物成本上(shàng)升，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润啤酒通过其全(quán)资子公司向(xiàng)山(shān)东(dōng)景芝白(bái)酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业股权，成(chéng)为(wèi)这两家白酒企业(yè)的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的目的是希望借助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边(biān)关(guān)厂卖地(dì)，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增(zēng)速放缓(huǎn)，但净利润(rùn)大多实(shí)现了(le)可观的增长(zhǎng)，除了高端(duān)化战略带来的拉(lā)动效(xiào)应(yīng)外，也与(yǔ)其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中(zhōng)透露，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公司(sī)在(zài)中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持续推动优化产(chǎn)能布局，已停(tíng)止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员(yuán)工补偿及安置费用(yòng)和关(guān)厂(chǎng)相关的固(gù)定资产减值亏损(sǔn)合共(gòng)约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为(wèi)国内(nèi)啤(pí)酒企业优化经营的常用手(shǒu)段(duàn)。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流会(huì)上(shàng)就透露，已着(zhe)手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整(zhěng)和(hé)精简(jiǎn)总部和(hé)工厂员工(gōng)架构(gòu)，压(yā)缩管理(lǐ)层(céng)级，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大规(guī)模的减员(yuán)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人员减少的趋势(shì)仍在延续，全年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职(zhí)员(yuán)工(gōng)数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年(nián)在(zài)职员工数合计(jì)为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的(de)土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)公告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货(huò)场土地进行收储。今年3月1日，公司收到(dào)上(shàng)述目标土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益主要系公(gōng)司(sī)取得处(chù)置土地使用权等长期资产的(de)收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市润投咨询有限(xiàn)公(gōng)司(sī)、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本(běn)公司间(jiān)接(jiē)全资附(fù)属公司(sī)华润(rùn)雪(xuě)三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥有的地块(kuài)收取初始(shǐ)补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元。仅此一(yī)项(xiàng)，就为(wèi)华润啤(pí)酒带来了当(dāng)年(nián)约(yuē)三(sān)成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方(fāng)资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒共(gòng)有7个(gè)搬迁新建(jiàn)项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还(hái)有(yǒu)8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭(háng)州工厂20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新(xīn)增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度报告中披露了多(duō)项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造工程。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容