两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了-橘子百科-橘子都知道

两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸(zhēng)年(nián)糕(gāo)时(shí)发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办(bàn)，年糕(gāo)没(méi)蒸熟怎(zěn)么办(bàn)等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

年糕是(shì)大(dà)米做的(de)吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的(de)。年糕多(duō)用(yòng)糯(nuò)米磨粉(fěn)制成(chéng)，而糯(nuò)米是江南的特产，在(zài)北方(fāng)有糯(nuò)米(mǐ)那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将(jiāng)糯(nuò)米粉用绢罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和(hé)成硬一点的(de)面团(tuán)，将(jiāng)枣(zǎo)和栗(lì)子等贴在粉团(tuán)上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯(nuò)米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕(gāo)，弋阳年(nián)糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采(cǎi)用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺制(zhì)作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一(yī)根(gēn)筷子(zi)戳进(jìn)去(qù)再拿出来，如果(guǒ)发现筷子(zi)表面是(shì)干燥的(de)，说明年(nián)糕就蒸好(hǎo)了，如果(guǒ)筷子(zi)上沾了一点年(nián)糕，并且很(hěn)黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色(sè)，象(xiàng)征金银，年糕又(yòu)称年(nián)年(nián)糕(gāo)，与年年高谐音，寓意(yì)着小孩身高(gāo)一(yī)年比一年高。

　　所以前(qián)人有诗称(chēng)年糕(gāo)：年糕寓意(yì)稍云深(shēn)，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说(shuō)年(nián)糕是从春(chūn)秋(qiū)战国时期吴(wú)国(guó)都城（现江苏(sū)省(shěng)苏州市）传递到(dào)四(sì)面八方。

　　宁波一(yī)带民(mín)间(jiān)有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观(guān)，象征吉祥如意、大(dà)吉(jí)大利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等(děng)小动物(wù)，构成真正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经(jīng)验的年糕师傅(fù)说，要想(xiǎng)做出好的年糕，最重要的是注意水和(hé)油的(de)运用。

　　除此，糯两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了米(mǐ)粉是否纯也很重要，一般市场(chǎng)上买的糯(nuò)米(mǐ)粉大多(duō)是掺杂了(le)别的米粉，所以吃(chī)起(qǐ)来不够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕(gāo)可以做成很多种口(kǒu)味，但都是在最基本的原味(wèi)年糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它材(cái)料，如红(hóng)枣(zǎo)等。