35c到底有多大，35c是多少ng>鸡(jī)蛋羹(gēng)水放(f35c到底有多大，35c是多少àng)多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救做鸡蛋(dàn)羹的时候不小心把水放多了煮出来的鸡蛋羹都(dōu)是汤(tāng)汤水水的，有什(shén)么办法是可(kě)以补(bǔ)救一下(xià)的(de)吗？为什么有时候蒸鸡(jī)蛋羹会出现不(bù)凝(níng)固(gù)的现(xiàn)象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救以及鸡蛋羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水(shuǐ)，鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多(duō)了怎么(me)办，鸡蛋羹水加多了(le)怎么办(bàn)等(děng)问(wèn)题，小编将为(wèi)你整理以下的生活小知识：

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么(me)补(bǔ)救

鸡蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放(fàng)多了(le)可(kě)以再加入适量的鸡(jī)蛋，将(jiāng)其与(yǔ)水充分混合(hé)即可。

　　另外(wài)可以在蛋液(yè)里加适量盐(yán)，可起到粘合蛋液(yè)的(de)作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已经(jīng)有(yǒu)部分(fēn)熟透(tòu)，已无(wú)法和其余的鸡蛋液或水融合，这种情况就(jiù)不(bù)能够(gòu)进行补(bǔ)救。

鸡蛋(dàn)羹不凝固是(shì)什么原因

　　1、加水过多，蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹(gēng)用水是(shì)关(guān)键(jiàn)，一般蛋和水的比例在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌(jì)加生水和(hé)热开(kāi)水(shuǐ)，加生水(shuǐ)因(yīn)自来水中有(yǒu)空(kōng)气，水被烧沸后，空气(qì)排出，蛋羹会出现小蜂(fēng)窝，影响蛋羹质量，缺(quē)乏嫩(nèn)感(gǎn)，营养成分也会受损。

　　也不(bù)宜用热开水，否则开水先将(jiāng)蛋液(yè)烫热，再去(qù)蒸，营养受损，甚至蒸(zhēng)35c到底有多大，35c是多少不出蛋(dàn)羹(gēng)。

　　2、火候不够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡(jī)蛋(dàn)液没有(yǒu)成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋(dàn)羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是第(dì)一关键(jiàn)。

　　在(zài)1：1到1：2之间变化(huà)，具体要根据(jù)你想(xiǎng)吃的老嫩程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往(wǎng)不易成型，最佳黄金比例(lì)是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有(yǒu)多少蛋白质(zhì)

　　通常(cháng)一个(gè)水煮(zhǔ)鸡蛋的蛋(dàn)白质(zhì)的(de)含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的(de)大小略有不同(tóng)。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好的优质蛋白来源(yuán)，所以对于(yú)低蛋白血症(zhèng)患者、近期(qī)有手术创(chuàng)伤的患者、身体有(yǒu)创(chuàng)面需要进行愈(yù)合(hé)的患者，以及(jí)需要生长肌肉的人(rén)群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等方式，因为其他(tā)方式可(kě)以无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食，可能出现高脂血症或者高血压等状况。

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